- Em uma panela, coloque o leite condensado e o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Esse é o ponto de brigadeiro mole.
- Transfira a mistura para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Depois, modele bolinhas ou quadradinhos com as mãos e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve à geladeira por 30 minutos, para firmar.
- Pique o chocolate ao leite e derreta em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de vez em quando, até ficar liso e brilhante.
- Banhe os docinhos no chocolate derretido, usando um garfo ou um palito, e escorra o excesso. Coloque-os de volta na assadeira e leve à geladeira por mais 30 minutos, ou até o chocolate endurecer.
- Retire os bombons da geladeira e coloque em forminhas de papel. Se quiser, decore com coco ralado ou raspas de chocolate.
Essa receita rende cerca de 20 bombons, dependendo do tamanho que você fizer. Você pode guardar os bombons em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana, ou no freezer por até um mês.
Dúvidas comuns sobre o tema
Você pode ter algumas dúvidas sobre o bombom prestígio caseiro, como:
- Posso usar outro tipo de chocolate? Sim, você pode usar o chocolate de sua preferência, como chocolate meio amargo, chocolate branco ou chocolate com frutas. O importante é que seja um chocolate de boa qualidade e que seja próprio para derreter e moldar, como o chocolate fracionado ou o chocolate nobre.
- Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado? Sim, você pode usar coco fresco no lugar do coco ralado, mas você vai precisar ralar o coco e espremer o leite dele. Depois, você vai usar o coco ralado e o leite de coco na mesma proporção do leite condensado e do coco ralado da receita. O coco fresco vai dar um sabor mais natural e uma textura mais úmida ao recheio.
- Posso fazer o bombom sem leite condensado? Não, não é recomendado fazer o bombom sem leite condensado, pois ele é o ingrediente que dá a consistência e a doçura ao recheio. Se você não tiver ou não quiser usar leite condensado, você pode tentar fazer uma versão mais saudável do recheio, usando leite de coco, açúcar demerara e coco ralado, mas o resultado pode ficar diferente.
Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou do bombom prestígio caseiro, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra-chave? Aqui estão mais três sugestões para você:
- Bolo prestígio: esse é um bolo de chocolate recheado e coberto com um creme de coco delicioso, que leva leite condensado, creme de leite, coco ralado e leite de coco. É um bolo muito fácil de fazer e que fica muito fofinho e molhadinho. Você pode decorar com coco ralado, raspas de chocolate ou cerejas.
- Torta prestígio: essa é uma torta gelada que leva uma massa de biscoito de chocolate, um recheio de coco cremoso e uma cobertura de ganache de chocolate. É uma torta muito prática e que não precisa ir ao forno, apenas à geladeira. Você pode usar biscoito maisena, biscoito de leite ou biscoito de chocolate para fazer a massa.
- Pudim prestígio: esse é um pudim que leva duas camadas: uma de chocolate e outra de coco. É um pudim muito fácil de fazer e que não precisa de banho-maria, pois leva gelatina na sua composição. Você pode usar chocolate em pó, achocolatado ou cacau em pó para fazer a camada de chocolate.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer bombom prestígio caseiro, uma receita simples, econômica e deliciosa. Você também conheceu a origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre o tema e mais três receitas com a mesma palavra-chave. Espero que você tenha gostado e que se delicie com esses bombons em casa. Se você gostou deste artigo, deixe um comentário com a sua opinião sincera e sugestões. Obrigado pela leitura e até a próxima!