- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 g de coco ralado
- 20 ameixas secas sem caroço
- Açúcar cristal para enrolar
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar.
- Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa e abra na palma da mão. Coloque uma ameixa seca no centro e feche a massa, formando uma bolinha. Repita o processo com toda a massa.
- Passe as bolinhas pelo açúcar cristal e coloque em forminhas de papel. Se quiser, decore com pedaços de ameixa.
Pronto! Agora é só saborear o seu brigadeiro olho de sogra ou servir para os seus convidados. Essa receita rende cerca de 20 unidades.
Dúvidas comuns sobre o brigadeiro olho de sogra
Você pode ter algumas dúvidas sobre o brigadeiro olho de sogra, como:
- Posso usar outro tipo de fruta seca no recheio? Sim, você pode usar outras frutas secas, como damasco, tâmara, figo ou uva passa. O importante é que elas sejam macias e sem caroço, para facilitar o recheio e a mordida.
- Posso usar outro tipo de cobertura no brigadeiro olho de sogra? Sim, você pode usar outras coberturas, como chocolate granulado, coco ralado, castanha picada ou confeitos coloridos. O açúcar cristal é uma opção simples e que combina bem com a ameixa, mas você pode variar de acordo com o seu gosto.
- Posso fazer o brigadeiro olho de sogra no micro-ondas? Sim, você pode fazer o brigadeiro olho de sogra no micro-ondas, seguindo os mesmos ingredientes e quantidades da receita. O modo de preparo é o seguinte:
- Em um recipiente de vidro, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Misture bem e leve ao micro-ondas por cerca de 6 minutos, mexendo a cada 2 minutos, até ficar firme e desgrudar das bordas do recipiente. Cuidado para não queimar.
- Retire do micro-ondas e deixe esfriar. Depois, siga os mesmos passos da receita para rechear, enrolar e cobrir as bolinhas.
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Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou do brigadeiro olho de sogra, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra chave do tema? Confira a seguir mais três receitas deliciosas que levam brigadeiro e ameixa:
- Bolo de brigadeiro com ameixa: um bolo de chocolate fofinho, recheado com brigadeiro e ameixa picada, e coberto com mais brigadeiro e chocolate granulado. Uma tentação para os amantes de chocolate e ameixa.
- Torta de brigadeiro com ameixa: uma torta de massa podre, recheada com brigadeiro e ameixa inteira, e coberta com chantilly e raspas de chocolate. Uma sobremesa sofisticada e saborosa, ideal para ocasiões especiais.
- Pudim de brigadeiro com ameixa: um pudim de leite condensado com chocolate, assado em banho-maria, e servido com calda de ameixa. Um pudim cremoso e irresistível, que vai fazer sucesso na sua mesa.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer brigadeiro olho de sogra, uma receita deliciosa que leva coco ralado e ameixa seca no recheio. Você também conheceu a origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre o tema e mais três receitas com a mesma palavra chave do tema. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa sobremesa. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!