buraco quente

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem para soltar a carne e cozinhe até secar o líquido.
3. Adicione os tomates, o cheiro-verde e as azeitonas (se usar) e misture bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até formar um molho encorpado.
4. Corte os pães ao meio, sem separar as partes, e retire o miolo com cuidado, formando uma cavidade.
5. Recheie os pães com a carne moída, apertando bem para preencher o espaço.
6. Leve os pães ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até dourarem ligeiramente.
7. Sirva os buracos quentes ainda quentes, acompanhados de molho de pimenta, se desejar.

Dúvidas comuns sobre o tema

Algumas das dúvidas mais frequentes sobre o buraco quente são:

• Posso usar outro tipo de pão? Sim, você pode usar o pão de sua preferência, desde que seja firme o suficiente para não se desmanchar com o recheio. Algumas opções são o pão de forma, o pão de leite, o pão sírio e o pão de hambúrguer.
• Posso variar o recheio? Claro, você pode usar a sua criatividade e fazer buraco quente com outros tipos de carne, como frango, linguiça, salsicha, carne seca, etc. Também pode acrescentar outros ingredientes, como queijo, milho, ervilha, cenoura, etc. O importante é que o recheio fique bem temperado e úmido, para não ressecar o pão.
• Posso fazer buraco quente na airfryer? Sim, você pode fazer buraco quente na airfryer, seguindo o mesmo processo de rechear os pães e levá-los ao aparelho por cerca de 10 minutos, ou até dourarem. A vantagem é que você não precisa usar óleo, o que deixa o lanche mais saudável.

Mais 3 receitas com a palavra chave do tema

Se você gostou de aprender como fazer buraco quente, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra chave? Confira a seguir:

• Buraco quente de frango com catupiry: para fazer essa versão, basta substituir a carne moída por frango desfiado e misturar com catupiry, um queijo cremoso e saboroso. Recheie os pães e leve ao forno até derreter o queijo. Fica uma delícia!
• Buraco quente de carne seca com abóbora: para fazer essa versão, você vai precisar cozinhar e desfiar a carne seca, refogar com cebola, alho, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe a abóbora em cubos até ficar macia e amasse com um garfo, formando um purê. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Recheie os pães com uma camada de carne seca e outra de purê de abóbora. Leve ao forno até aquecer bem. Fica uma combinação perfeita!
• Buraco quente de chocolate com morango: para fazer essa versão, você vai precisar derreter chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas. Lave e pique os morangos em pedaços pequenos. Recheie os pães com uma camada de chocolate e outra de morango. Leve ao forno por alguns minutos, apenas para amolecer o chocolate. Fica uma sobremesa incrível!

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Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer buraco quente, um lanche típico da culinária brasileira, que é fácil, rápido e delicioso. Você também descobriu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conferiu mais três receitas com a mesma palavra chave. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse prato. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!