Ingredientes
- 1 maço de brócolis
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 200 g de creme de leite
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de chá de farinha de rosca
- Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e orégano a gosto
Modo de preparo
- Lave bem o brócolis e corte em floretes. Cozinhe em água fervente com sal por cerca de 10 minutos ou até ficar macio, mas ainda firme. Escorra e reserve.
- Em uma tigela, misture o creme de leite, os ovos, o sal, a pimenta, a noz-moscada e o orégano. Bata bem com um garfo ou um fouet até ficar homogêneo.
- Unte um refratário com manteiga e espalhe o brócolis cozido. Cubra com metade do queijo ralado e despeje a mistura de creme de leite por cima. Polvilhe o restante do queijo e a farinha de rosca.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva quente ou morno, como preferir.
Dúvidas comuns sobre caçarola de brócolis
Você pode ter algumas dúvidas sobre a caçarola de brócolis, como por exemplo:
- Posso usar outro tipo de queijo? Sim, você pode usar outro tipo de queijo que derreta bem e que combine com o brócolis, como o queijo prato, o queijo minas, o queijo parmesão ou o queijo gorgonzola.
- Posso usar outro tipo de creme? Sim, você pode usar outro tipo de creme que seja consistente e que não talhe no forno, como o requeijão, o cream cheese, o iogurte natural ou o leite de coco.
- Posso usar outro tipo de farinha? Sim, você pode usar outro tipo de farinha que seja seca e que forme uma crosta crocante, como a farinha de trigo, a farinha de milho, a farinha de mandioca ou a farinha de aveia.
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Outras receitas com brócolis que você pode gostar
Se você gosta de brócolis, que tal experimentar outras receitas deliciosas com esse legume? Aqui estão algumas sugestões que você pode fazer em casa:
- Salada de brócolis: uma salada leve e refrescante, feita com brócolis cru, cenoura ralada, uvas passas, maionese e creme de leite. Você pode temperar com sal, pimenta, limão e salsinha. Fica ótima com frango grelhado ou atum.
- Sopa de brócolis: uma sopa cremosa e reconfortante, feita com brócolis cozido, batata, cebola, alho, caldo de legumes, leite e queijo. Você pode bater tudo no liquidificador ou deixar alguns pedaços de brócolis inteiros. Você pode servir com torradas ou croutons.
- Torta de brócolis: uma torta prática e saborosa, feita com brócolis refogado, queijo, presunto, ovos, leite e farinha de trigo. Você pode assar em uma forma de torta ou em forminhas individuais. Fica ótima com uma salada verde ou uma salada de tomate.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer caçarola de brócolis, uma receita fácil e saudável que leva brócolis, queijo, creme de leite, ovos, farinha de rosca e temperos. Você também descobriu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e outras receitas com brócolis que você pode gostar. Agora que você sabe como fazer caçarola de brócolis, que tal experimentar essa receita em casa? Você vai se surpreender com o sabor e a textura dessa delícia. Não se esqueça de deixar uma opinião sincera e sugestões nos comentários. Até a próxima!