- Em uma tigela, misture o queijo, o creme de leite, os ovos, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
- Em um refratário untado, espalhe o brócolis e cubra com a mistura de queijo.
- Polvilhe a farinha de rosca e regue com a manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida ou espere esfriar um pouco.
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Quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema?
Algumas das perguntas que as pessoas costumam fazer sobre caçarola de brócolis são:
- Posso usar outro vegetal no lugar do brócolis? Sim, você pode substituir o brócolis por couve-flor, cenoura, abobrinha, espinafre ou o que preferir. O importante é que o vegetal esteja cozido e picado antes de ir ao forno.
- Posso usar outro tipo de sopa ou molho no lugar do creme de leite? Sim, você pode usar sopa de cogumelos, de queijo, de frango, de legumes ou o molho de sua preferência. O creme de leite serve para dar cremosidade e sabor à caçarola, mas você pode variar conforme o seu gosto.
- Posso fazer essa receita sem ovos? Sim, você pode fazer uma versão vegana ou sem ovos da caçarola de brócolis. Nesse caso, você pode usar um substituto de ovos, como farinha de linhaça, de chia ou de grão de bico, misturado com água. Você também pode usar leite vegetal no lugar do creme de leite e queijo vegano ou tofu no lugar do queijo ralado.
- Posso congelar essa receita? Sim, você pode congelar a caçarola de brócolis depois de assada e fria. Para isso, corte em porções, embrulhe em papel alumínio ou filme plástico e guarde em um recipiente fechado. Para descongelar, basta levar ao forno.