- Lave bem a abóbora e corte uma tampa na parte superior. Retire as sementes e a polpa, deixando uma espessura de cerca de 2 cm nas paredes e no fundo. Reserve a polpa e a tampa.
- Coloque a abóbora em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja macia, mas firme.
- Enquanto isso, tempere o camarão com sal e pimenta-do-reino. Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola, o alho, o pimentão e os tomates por cerca de 15 minutos, ou até que estejam macios. Adicione o leite de coco e o requeijão e misture bem. Junte o camarão e o coentro e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que o camarão esteja rosado.
- Retire a abóbora do forno e recheie com o creme de camarão. Coloque a tampa da abóbora e leve ao forno novamente por mais 10 minutos, ou até que esteja aquecida.
- Sirva a abóbora recheada com arroz branco e salada verde.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir sobre essa receita são:
- Posso usar outro tipo de abóbora? Sim, você pode usar a abóbora que preferir, desde que seja grande o suficiente para rechear. Algumas opções são a abóbora moranga, a abóbora japonesa e a abóbora de pescoço.
- Posso usar outro tipo de camarão? Sim, você pode usar o camarão que preferir, desde que esteja limpo e sem casca. Você pode usar o camarão fresco ou congelado, mas se for congelado, descongele antes de usar.
- Posso substituir o azeite de dendê por outro óleo? Sim, você pode substituir o azeite de dendê por outro óleo vegetal, como o de girassol ou o de milho. Porém, o azeite de dendê dá um sabor característico à receita, que pode ficar diferente sem ele.
- Posso substituir o leite de coco por outro leite? Sim, você pode substituir o leite de coco por outro leite, como o de vaca ou o de soja. Porém, o leite de coco dá uma cremosidade e um sabor especial à receita, que pode ficar diferente sem ele.
- Posso substituir o requeijão por outro queijo? Sim, você pode substituir o requeijão por outro queijo cremoso, como o cream cheese ou o catupiry. Porém, o requeijão dá uma consistência e um sabor suave à receita, que pode ficar diferente sem ele.
Outras receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou dessa receita de camarão na abóbora, que tal experimentar outras receitas com a palavra-chave do tema? Aqui estão algumas sugestões:
- Camarão ao molho de abóbora: essa é uma receita simples e rápida, que leva apenas camarão, abóbora, creme de leite, manteiga, cebola, alho, sal e pimenta. Basta cozinhar a abóbora e bater no liquidificador com o creme de leite, refogar o camarão na manteiga com a cebola e o alho, e misturar com o molho de abóbora. Sirva com macarrão ou arroz.
- Camarão com abóbora e queijo coalho: essa é uma receita diferente e saborosa, que leva camarão, abóbora, queijo coalho, leite, farinha de trigo, manteiga, cebola, alho, sal, pimenta e cheiro-verde. Basta cozinhar a abóbora e amassar com um garfo, refogar o camarão na manteiga com a cebola e o alho, fazer um molho branco com o leite, a farinha e a manteiga, e montar em um refratário camadas de abóbora, camarão, queijo coalho e molho branco. Leve ao forno para gratinar e polvilhe com cheiro-verde.
- Camarão com abóbora e curry: essa é uma receita exótica e aromática, que leva camarão, abóbora, leite de coco, curry, gengibre, alho, cebola, azeite, sal e coentro. Basta cozinhar a abóbora em cubos e reservar, refogar o camarão no azeite com o alho, a cebola, o gengibre e o curry, e juntar com o leite de coco e a abóbora. Cozinhe até o molho engrossar e finalize com coentro. Sirva com arroz basmati ou pão naan.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita deliciosa e fácil de camarão na abóbora, que é um prato típico da culinária nordestina. Você também conheceu a origem dessa receita, as dúvidas comuns sobre o tema e outras receitas com a palavra-chave do tema. Esperamos que você tenha gostado e que se inspire para fazer essa receita em casa. Se você fizer, não se esqueça de deixar um comentário com a sua opinião e sugestões. Até a próxima!