Ingredientes
- 1 pacote de massa folhada pronta (300 g)
- 1 ovo batido para pincelar
- 250 g de ricota fresca
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
- Abra a massa folhada e corte em tiras de cerca de 2 cm de largura e 15 cm de comprimento.
- Enrole cada tira em um molde de canudinho, deixando uma pequena borda nas pontas. Pincele o ovo batido sobre a massa.
- Leve os canudinhos ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados e crocantes.
- Deixe os canudinhos esfriarem e retire-os dos moldes com cuidado.
- Em uma tigela, amasse a ricota com um garfo e misture com o açúcar e a baunilha até formar um creme homogêneo.
- Coloque o creme de ricota em um saco de confeitar com um bico liso e recheie os canudinhos.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os canudinhos e sirva em seguida ou guarde na geladeira até a hora de servir.
Dúvidas comuns sobre canudinho de ricota
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer canudinho de ricota ou como conservá-lo. Aqui estão algumas perguntas e respostas que podem te ajudar.
- Posso usar outro tipo de queijo no lugar da ricota?
Sim, você pode usar outro tipo de queijo branco e cremoso, como o cottage, o mascarpone ou o cream cheese. O sabor pode variar um pouco, mas o resultado será igualmente delicioso.
- Posso usar outro tipo de massa no lugar da massa folhada?
Sim, você pode usar outro tipo de massa que fique crocante depois de assada ou frita, como a massa de pastel, a massa de empada ou a massa de rolinho primavera. O importante é que a massa seja fina e que você possa enrolá-la em um molde de canudinho.
- Posso adicionar outros ingredientes ao recheio de ricota?
Sim, você pode incrementar o recheio de ricota com outros ingredientes, como frutas secas, castanhas, chocolate, coco, doce de leite ou geleia. Use a sua criatividade e faça combinações diferentes e saborosas.
- Como conservar o canudinho de ricota?
O canudinho de ricota deve ser conservado na geladeira, em um recipiente fechado, por até 3 dias. Você pode recheá-los na hora de servir ou recheá-los antes e guardar na geladeira. Evite deixá-los em temperatura ambiente por muito tempo, pois o recheio pode estragar.
Veja também: https://milgrauapps.com/1-bolinho-pura-carne/
Veja também: https://momentodasreceitas.com/bolo-de-chocolate-branco-na-travessa/
Outras receitas com canudinho
Se você gostou da receita de canudinho de ricota, que tal experimentar outras receitas com canudinho? Aqui estão algumas sugestões que você pode gostar:
- Canudinho de doce de leite: substitua o recheio de ricota por doce de leite e polvilhe canela sobre os canudinhos. Uma delícia!
- Canudinho de salmão: substitua a massa folhada por massa de rolinho primavera e frite os canudinhos. Recheie-os com uma mistura de cream cheese, salmão defumado, cebolinha e limão. Uma ótima opção para um aperitivo sofisticado.
- Canudinho de brigadeiro: substitua o recheio de ricota por brigadeiro e passe os canudinhos no granulado de chocolate. Um doce irresistível!
- Canudinho de palmito: substitua a massa folhada por massa de pastel e frite os canudinhos. Recheie-os com um refogado de palmito, tomate, cebola, alho, salsa e sal. Uma receita fácil e saborosa.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer canudinho de ricota, uma receita simples, mas muito saborosa, que pode ser servida como aperitivo, lanche ou sobremesa. Você também aprendeu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e quais são outras receitas que você pode fazer com a palavra-chave canudinho.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha se inspirado para fazer canudinho de ricota em casa. Se você gostou, compartilhe este artigo com os seus amigos e deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e sugestões. Até a próxima!