Canudinhos de maionese de atum

Você já experimentou canudinhos de maionese de atum? Essa é uma receita deliciosa, fácil e econômica que pode ser servida como aperitivo, lanche ou entrada. Os canudinhos são feitos com massa folhada e recheados com uma mistura cremosa de maionese, atum, cebola e salsinha. Eles ficam crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor irresistível.

Uma breve história sobre o tema

Os canudinhos de maionese de atum são uma adaptação brasileira dos cannoli sicilianos, que são doces típicos da Itália. Os cannoli são tubos de massa frita recheados com ricota, chocolate, frutas cristalizadas e pistache. Eles foram criados na Sicília, uma ilha no sul da Itália, por volta do século X, durante a dominação árabe.

Os canudinhos salgados surgiram no Brasil no século XX, como uma forma de aproveitar as sobras de massa folhada. Eles foram recheados com diversos ingredientes, como presunto, queijo, frango e palmito. A maionese de atum foi uma das opções mais populares, pois combinava bem com o sabor da massa e era fácil de preparar.

Como fazer essa receita

Para fazer os canudinhos de maionese de atum, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 pacote de massa folhada pronta (300 g)
• 1 lata de atum em água escorrido (170 g)
• 1/2 xícara de maionese (120 g)
• 1/4 de xícara de cebola picada (40 g)
• 2 colheres de sopa de salsinha picada (10 g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo batido para pincelar
• Forminhas de alumínio para canudinhos

O modo de preparo é o seguinte:

• Abra a massa folhada e corte em tiras de cerca de 2 cm de largura.
• Enrole as tiras nas forminhas de alumínio, deixando uma pequena borda nas pontas.
• Pincele o ovo batido sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar.
• Deixe esfriar e retire as forminhas com cuidado.
• Em uma tigela, misture o atum, a maionese, a cebola e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Recheie os canudinhos com a mistura usando uma colher ou um saco de confeitar.
• Sirva em seguida ou guarde na geladeira até a hora de servir.

Dúvidas comuns sobre o tema

Algumas dúvidas que podem surgir sobre os canudinhos de maionese de atum são:

• Posso usar outro tipo de massa? Sim, você pode usar outra massa que seja folhada ou crocante, como massa de pastel ou massa filo. O importante é que ela fique firme depois de assada ou frita.
• Posso usar outro tipo de recheio? Sim, você pode variar o recheio conforme o seu gosto ou o que tiver na geladeira. Algumas sugestões são: frango desfiado com milho e ervilha, carne moída com azeitona e tomate, queijo cremoso com presunto e orégano, etc.
• Posso fazer os canudinhos com antecedência? Sim, você pode fazer os canudinhos sem recheio até um dia antes e guardar em um recipiente fechado em temperatura ambiente. O recheio pode ser feito no mesmo dia ou na véspera e guardado na geladeira. Na hora de servir, basta rechear os canudinhos e pronto.

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Conclusão

Os canudinhos de maionese de atum são uma receita simples, rápida e saborosa que pode ser servida em qualquer ocasião. Eles são feitos com massa folhada e recheados com uma mistura cremosa de maionese, atum, cebola e salsinha. Eles são crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor irresistível.

Espero que você tenha gostado deste artigo e que se anime a fazer essa receita em casa. Se você fizer, não se esqueça de me contar como ficou nos comentários. Agradeço sua atenção e peço pelo seu feedback para continuarmos trabalhando para desenvolver receitas especiais para todas vocês.Eu adoraria saber a sua opinião e as suas sugestões. Obrigado por ler e até a próxima!