Você adora cheesecake, mas acha que é muito difícil ou demorado de fazer? Que tal experimentar uma versão mais simples e rápida, que usa a airfryer como forma de assar? Neste artigo, você vai aprender como fazer um cheesecake na airfryer, que é uma sobremesa cremosa e saborosa, que pode ser servida com calda de frutas ou chocolate. Além disso, você vai conhecer a origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre ela e outras três receitas com a mesma palavra-chave do tema. Ficou curioso? Então continue lendo!
Como surgiu essa receita?
O cheesecake é uma receita milenar, que tem origem na Grécia Antiga, onde era servido aos atletas nas Olimpíadas. Ao longo dos séculos, o cheesecake se espalhou pelo mundo e ganhou diversas variações, de acordo com os ingredientes e as técnicas de cada região. O cheesecake na airfryer é uma adaptação moderna e prática, que usa a fritadeira elétrica sem óleo como forma de assar a massa e o recheio do cheesecake, economizando tempo e energia.
Como fazer cheesecake na airfryer?
Para fazer o cheesecake na airfryer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 200 g de biscoito maisena
- 100 g de manteiga derretida
- 600 g de cream cheese
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Raspas de limão a gosto
- Calda de frutas ou chocolate para decorar
O modo de preparo é o seguinte:
- No liquidificador ou no processador, triture os biscoitos até formar uma farofa fina.
- Transfira para uma tigela e misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível (20 cm de diâmetro) com a massa, apertando bem com os dedos.
- Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
- Em outra tigela, bata o cream cheese com uma batedeira até ficar cremoso.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Junte o açúcar, a essência de baunilha e as raspas de limão e misture bem.
- Despeje o recheio sobre a massa na forma e alise a superfície com uma espátula.
- Coloque a forma na cesta da airfryer e ajuste a temperatura para 160°C e o tempo para 25 minutos.
- Após esse tempo, verifique se o cheesecake está firme nas bordas e levemente mole no centro.
- Se necessário, aumente o tempo por mais alguns minutos até atingir o ponto desejado.
- Desligue a airfryer e deixe o cheesecake esfriar dentro dela por 10 minutos.
- Depois, retire da airfryer e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até gelar completamente.
- Desenforme o cheesecake e decore com a calda de sua preferência.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir sobre o cheesecake na airfryer são:
- Posso usar outro tipo de biscoito? Sim, você pode usar outro tipo de biscoito, como bolacha maria, biscoito de leite ou biscoito de chocolate. O importante é que ele seja seco e firme para formar uma base crocante para o cheesecake.
- Posso usar outro tipo de cream cheese? Sim, você pode usar outro tipo de cream cheese, como ricota, cottage ou requeijão cremoso. O importante é que ele seja bem batido para ficar com uma consistência lisa e aerada.
- Posso usar outro tipo de calda? Sim, você pode usar outro tipo de calda, como geleia, doce de leite, caramelo ou chantilly. O importante é que ela seja bem saborosa e harmonize com o cheesecake.
Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou do cheesecake na airfryer, que tal experimentar outras três receitas com a mesma palavra-chave do tema? Veja as sugestões abaixo:
- Brownie na airfryer: essa é uma receita muito fácil e rápida de fazer, que leva chocolate, manteiga, açúcar, ovos, farinha de trigo e nozes no micro-ondas. Depois, é só colocar a massa em uma forma untada e enfarinhada e levar à airfryer por cerca de 15 minutos ou até ficar com uma casquinha crocante e um interior úmido.
- Pão de queijo na airfryer: essa é uma receita típica brasileira, que leva polvilho azedo, leite, óleo, ovos, sal e queijo meia cura no liquidificador. Depois, é só modelar as bolinhas de massa e levar à airfryer por cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas e macias.
- Batata frita na airfryer: essa é uma receita clássica e irresistível, que leva batatas descascadas e cortadas em palitos, água gelada, sal e azeite. Depois, é só secar as batatas, temperá-las com sal e azeite e levar à airfryer por cerca de 25 minutos ou até ficarem crocantes e douradas.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um cheesecake na airfryer, que é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que pode ser servida com calda de frutas ou chocolate. Você também conheceu a origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre ela e outras três receitas com a mesma palavra-chave do tema. Espero que você tenha gostado do artigo e que se inspire para fazer essas delícias na sua casa. Se você tiver alguma opinião sincera ou sugestão sobre o artigo ou as receitas, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em ler e responder. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!