- 1 xícara (chá) de lentilha
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 colher (chá) de cominho
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- Salsinha picada para decorar
O modo de preparo é simples:
- Em uma panela, coloque a lentilha e a água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que a lentilha esteja macia, mas não desmanchando. Escorra e reserve.
- Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Tempere com o cominho, o louro, o sal e a pimenta.
- Junte a lentilha cozida e misture bem. Desligue o fogo e reserve.
- Em uma travessa, coloque o arroz cozido e espalhe a mistura de lentilha por cima. Polvilhe a salsinha picada e sirva em seguida ou leve ao forno para aquecer.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir na hora de fazer a receita de lentilha são:
- Posso usar outro tipo de arroz? Sim, você pode usar o tipo de arroz que preferir, como integral, parboilizado, basmati ou jasmine. Só tome cuidado para não cozinhar demais o arroz, pois ele pode ficar muito mole e grudar na lentilha.
- Posso acrescentar outros ingredientes à receita? Sim, você pode incrementar a receita com outros ingredientes, como cenoura, batata, abóbora, tomate, pimentão, azeitona, queijo, bacon, linguiça, frango, carne ou peixe. Só lembre de ajustar o sal e os temperos de acordo com o seu gosto.
- Posso fazer a receita na panela de pressão? Sim, você pode fazer a receita na panela de pressão, mas tome cuidado para não cozinhar demais a lentilha, pois ela pode desmanchar e virar uma pasta. O tempo de cozimento na panela de pressão é de cerca de 10 minutos após pegar pressão.
Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou da receita de lentilha, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra-chave? Veja abaixo três sugestões que encontramos na internet:
- Lentilha do dia a dia: essa receita é uma versão mais simples e rápida de fazer, que leva apenas lentilha, cebola, alho, azeite, cominho, louro, sal e pimenta. Você pode servir com arroz, salada ou o que preferir.
- Lentilhas estufadas: essa receita é uma opção mais completa e saborosa, que leva lentilha, cebola, alho, linguiça, azeite, abóbora, courgette, tomate, sal, cuscuz e ervas frescas. Você pode substituir a linguiça por outra carne ou omitir se for vegetariano.
- Sopa de tomate com lentilhas: essa receita é uma opção mais leve e saudável, que leva lentilha, cebola, alho, tomate, cominho, água, sal, espinafre, manjericão, iogurte e limão. Você pode servir com pão ou torradas.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu um pouco sobre a origem da receita de lentilha, uma receita deliciosa e nutritiva que pode ser feita em casa com poucos ingredientes. Você também viu como fazer essa receita passo a passo, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e mais três receitas com a mesma palavra-chave. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essas receitas de lentilha incríveis!
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