Você já experimentou salada de manga com repolho alface e cebola roxa? Essa é uma receita simples, saudável e deliciosa que vai surpreender o seu paladar. A combinação de sabores doces, azedos e picantes é perfeita para acompanhar qualquer prato principal ou servir como entrada. Além disso, essa salada é rica em vitaminas, fibras e antioxidantes que fazem bem para a sua saúde. Quer aprender como fazer essa salada de manga com repolho alface e cebola roxa receita simples? Então continue lendo este artigo e descubra!

Uma breve história sobre a salada de manga com repolho, alface e cebola roxa

A salada de manga com repolho alface e cebola roxa é uma receita que tem origem na culinária tailandesa, mas que também pode ser encontrada em outros países asiáticos, como Vietnã, Camboja e Laos. Essa salada é chamada de som tam em tailandês, que significa “salada amassada”, pois os ingredientes são amassados em um pilão para liberar os seus sucos e aromas. A manga verde é o ingrediente principal dessa salada, pois ela tem uma textura crocante e um sabor levemente ácido que contrasta com os outros ingredientes. O repolho, a alface e a cebola roxa adicionam volume, cor e nutrientes à salada, enquanto o molho à base de limão, açúcar, alho, pimenta e peixe fermentado (ou molho de soja) dá o toque final de sabor.

Como fazer essa receita contendo ingredientes e modo de preparo completos

Para fazer essa salada de manga com repolho alface e cebola roxa receita simples, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 manga verde grande descascada e cortada em tiras finas
• 2 xícaras de repolho roxo ralado
• 2 xícaras de alface romana rasgada
• 1/4 de xícara de cebola roxa fatiada
• 1/4 de xícara de coentro picado
• 2 colheres de sopa de amendoim torrado picado
• Para o molho:
  • 1/4 de xícara de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha picada
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe (ou molho de soja)
  • Sal a gosto

O modo de preparo é muito simples:

• Em uma tigela grande, misture a manga, o repolho, a alface, a cebola e o coentro.
• Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o açúcar, o alho, a pimenta, o molho de peixe (ou molho de soja) e o sal. Mexa bem até dissolver o açúcar.
• Despeje o molho sobre a salada e misture bem para envolver todos os ingredientes.
• Polvilhe o amendoim por cima e sirva em seguida ou leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se intensifiquem.

Dúvidas comuns sobre a salada de manga com repolho alface e cebola roxa

Você pode ter algumas dúvidas sobre essa salada de manga com repolho alface e cebola roxa receita simples. Aqui estão algumas respostas para as perguntas mais frequentes:

• Posso usar manga madura em vez de verde? Não é recomendado usar manga madura nessa receita, pois ela tem uma textura macia e um sabor muito doce que não combinam com os outros ingredientes. A manga verde tem uma textura firme e um sabor ácido que equilibram os sabores da salada.
• Posso substituir o repolho roxo por outro tipo de repolho? Sim, você pode usar repolho branco, repolho verde ou até mesmo couve em vez de repolho roxo. O importante é que o repolho seja ralado fino para que fique crocante e absorva o molho.
• Posso substituir o molho de peixe por outro ingrediente? Sim, você pode usar molho de soja, molho de ostra ou até mesmo vinagre de arroz em vez de molho de peixe. O molho de peixe é um ingrediente típico da culinária tailandesa, mas ele tem um sabor forte e salgado que pode não agradar a todos. O molho de soja é uma opção mais suave e vegetariana, enquanto o molho de ostra e o vinagre de arroz são opções mais doces e ácidas.

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Conclusão

A salada de manga com repolho alface e cebola roxa receita simples é uma ótima opção para quem quer comer algo leve, refrescante e saboroso. Essa salada é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e tem um sabor exótico que vai impressionar os seus convidados. Experimente fazer essa salada em casa e veja como ela é deliciosa!

Espero que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião sobre essa receita, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em saber o que você achou. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!