Você é fã de brigadeiro? Se a resposta for sim, você vai adorar essa receita de bolo de brigadeiro branco. Esse é um bolo de chocolate recheado e coberto com um brigadeiro branco cremoso e delicioso. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer esse bolo em casa, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conhecer mais três receitas com a palavra-chave do tema. Ficou com vontade? Então continue lendo e descubra tudo sobre o bolo de brigadeiro branco.
Como surgiu bolo de brigadeiro branco?
O brigadeiro é um doce típico brasileiro, que foi criado na década de 1940, em homenagem ao brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à presidência da República. O doce era vendido nas ruas para arrecadar fundos para a campanha do militar, que era muito popular entre as mulheres. O brigadeiro original era feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, e enrolado em granulado.
O bolo de brigadeiro branco é uma variação do bolo de brigadeiro tradicional, que surgiu da vontade de experimentar novos sabores e texturas. O brigadeiro branco é feito com leite condensado, creme de leite e manteiga, sem chocolate. O resultado é um creme branco, suave e irresistível, que combina perfeitamente com o bolo de chocolate.
Como fazer essa receita?
Para fazer o bolo de brigadeiro branco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para o recheio e a cobertura:
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- Granulado branco para decorar
O modo de preparo é simples:
- Para o bolo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
- Adicione o óleo e o leite e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó e adicione à mistura anterior, mexendo delicadamente até incorporar tudo.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
- Espere o bolo esfriar um pouco e corte em duas partes iguais.
- Para o recheio e a cobertura:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Reserve metade do brigadeiro branco para a cobertura e use a outra metade para o recheio.
- Para montar o bolo:
- Coloque uma parte do bolo em um prato ou bandeja e espalhe o recheio sobre ela.
- Cubra com a outra parte do bolo e pressione levemente para nivelar.
- Espalhe a cobertura sobre todo o bolo e decore com granulado branco.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Pronto! Agora é só saborear o seu bolo de brigadeiro branco. Você pode servir com sorvete de creme ou chantilly.
Dúvidas comuns sobre o tema
Você pode ter algumas dúvidas sobre o bolo de brigadeiro branco. Aqui estão algumas das mais frequentes:
- Posso usar outro tipo de chocolate para o bolo? Sim, você pode usar chocolate meio amargo, chocolate branco ou chocolate ao leite no lugar do chocolate em pó. A quantidade é a mesma: 1/2 xícara (chá).
- Posso usar outro tipo de granulado para decorar? Sim, você pode usar granulado colorido, granulado de chocolate ou confeitos de sua preferência. A quantidade é a gosto, mas não exagere para não sobrecarregar o sabor do bolo.
- Posso fazer essa receita em uma forma redonda? Sim, você pode fazer o bolo de brigadeiro branco em uma forma redonda, se preferir. A quantidade e o tempo de cozimento são os mesmos. Você só precisa cortar o bolo em duas camadas circulares para rechear.
Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou do bolo de brigadeiro branco, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra-chave? Aqui estão mais três sugestões para você:
- Bolo de brigadeiro branco com morango: esse é um bolo de brigadeiro branco com pedaços de morango no recheio e na cobertura. Para fazer, você vai precisar dos mesmos ingredientes do bolo de brigadeiro branco, mais 2 caixinhas de morango lavados e picados. O modo de preparo é igual ao do bolo de brigadeiro branco, mas você deve adicionar metade dos morangos ao recheio e a outra metade à cobertura.
- Bolo de brigadeiro branco com coco: esse é um bolo de brigadeiro branco com coco ralado na massa e na cobertura. Para fazer, você vai precisar dos mesmos ingredientes do bolo de brigadeiro branco, mais 1/2 xícara (chá) de coco ralado. O modo de preparo também é igual ao do bolo de brigadeiro branco, mas você deve adicionar o coco ralado à massa e à cobertura.
- Bolo de brigadeiro branco com nozes: esse é um bolo de brigadeiro branco com nozes picadas no recheio e na cobertura. Para fazer, você vai precisar dos mesmos ingredientes do bolo de brigadeiro branco, mais 1/2 xícara (chá) de nozes picadas. O modo de preparo é semelhante ao do bolo de brigadeiro branco, mas você deve adicionar as nozes ao recheio e à cobertura.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um delicioso bolo de brigadeiro branco, uma receita que combina um bolo de chocolate fofinho com um brigadeiro branco cremoso e delicioso. Você também descobriu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conheceu mais três receitas com a palavra-chave do tema. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esses bolos incríveis.
Espero que você tenha gostado deste artigo. Se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário abaixo. E se você gostou deste conteúdo, compartilhe com seus amigos nas redes sociais. Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊