- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
O modo de preparo é muito simples:
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo ou manteiga.
- Coloque uma concha de massa na frigideira e espalhe com um movimento circular, formando um disco fino e redondo.
- Deixe cozinhar por cerca de um minuto de cada lado, ou até dourar.
- Repita o processo com o restante da massa, empilhando as panquecas em um prato.
- Recheie as panquecas com o que preferir, como queijo, presunto, frango, carne moída, legumes, chocolate, doce de leite, frutas, etc.
- Enrole ou dobre as panquecas e sirva em seguida, ou leve ao forno para gratinar, se desejar.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas das dúvidas mais frequentes sobre como fazer massa de panqueca são:
- Posso usar farinha integral ou sem glúten? Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral, de aveia, de arroz, de amêndoas ou outra de sua preferência. Porém, o resultado pode variar na textura e no sabor da massa.
- Posso usar leite vegetal ou água? Sim, você pode substituir o leite por leite vegetal, como de soja, de amêndoas, de coco, etc., ou por água. Porém, o leite confere mais cremosidade e sabor à massa, então a substituição pode alterar essas características.
- Posso fazer a massa sem ovos? Sim, você pode fazer a massa sem ovos, mas eles são importantes para dar liga e maciez à massa. Se você for alérgico ou vegano, pode usar substitutos como linhaça, chia, banana, maçã, etc.
- Posso fazer a massa sem fermento? Sim, você pode fazer a massa sem fermento, mas ele ajuda a deixar a massa mais fofa e aerada. Se você não tiver fermento, pode usar bicarbonato de sódio ou vinagre como alternativas.
- Posso congelar a massa ou as panquecas prontas? Sim, você pode congelar tanto a massa quanto as panquecas prontas, desde que estejam bem embaladas e protegidas. A massa pode durar até três meses no congelador, e as panquecas até um mês. Para descongelar, basta deixar na geladeira de um dia para o outro, ou aquecer no micro-ondas ou no forno.
Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou de aprender como fazer massa de panqueca, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra-chave? Aqui estão mais três sugestões para você se deliciar:
- [Massa de panqueca de espinafre]: Uma receita saudável e colorida, que leva espinafre na massa e pode ser recheada com ricota, queijo branco, frango desfiado ou outro ingrediente de sua preferência.
- [Massa de panqueca de chocolate]: Uma receita irresistível e fácil de fazer, que leva chocolate em pó na massa e pode ser recheada com Nutella, doce de leite, morangos, bananas ou outro ingrediente de sua preferência.
- [Massa de panqueca de batata doce]: Uma receita nutritiva e saborosa, que leva batata doce cozida e amassada na massa e pode ser recheada com carne moída, atum, legumes ou outro ingrediente de sua preferência.
Veja também: https://milgrauapps.com/como-fazer-massa-de-pizza/
Veja também: https://momentodasreceitas.com/torta-de-frango-fria-uma-delicia-para-o-verao/
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer massa de panqueca, uma receita simples, rápida e deliciosa que pode ser usada para preparar diversos pratos. Você também conheceu a origem dessa receita, os ingredientes e o modo de preparo, as dúvidas mais comuns sobre o tema e mais três receitas com a mesma palavra-chave. Agora é só colocar a mão na massa e se divertir na cozinha!
Espero que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para o seu propósito. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em saber o que você achou. Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊