- Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e um pouco de farinha. Deixe descansar por 10 minutos ou até formar bolhas.
- Adicione o óleo, os ovos, o sal e a água morna e misture bem.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, sovando a massa até ficar lisa e homogênea. Se necessário, acrescente mais água ou farinha.
- Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e divida em três partes iguais. Faça um rolo com cada parte e trance as três, unindo as pontas.
- Coloque a trança em uma forma untada e enfarinhada e deixe crescer por cerca de uma hora ou até dobrar de volume.
- Pincele a superfície do pão com uma gema batida e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas das dúvidas mais frequentes sobre o pão trançado são:
- Posso usar fermento seco em vez de fresco?
Sim, você pode substituir o fermento fresco por 10 g de fermento seco. Nesse caso, dissolva o fermento na água morna antes de adicionar aos outros ingredientes. - Posso rechear o pão trançado?
Sim, você pode rechear o pão trançado com o que quiser, como queijo, presunto, chocolate, doce de leite, etc. Para isso, basta abrir a massa em um retângulo, espalhar o recheio, enrolar como um rocambole e depois trançar. - Posso congelar o pão trançado?
Sim, você pode congelar o pão trançado depois de assado e frio. Embale bem em papel-alumínio ou plástico filme e guarde no freezer por até três meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente ou aqueça no forno ou no micro-ondas.
Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou dessa receita de pão trançado, confira também estas outras três receitas com a mesma palavra-chave:
- Pão trançado de canela: uma receita deliciosa e aromática, perfeita para o café da manhã ou o lanche da tarde. Basta adicionar canela em pó à massa e polvilhar açúcar e canela por cima antes de assar.
- Pão trançado de abóbora: uma receita saudável e nutritiva, ideal para quem quer variar o cardápio. Basta substituir a água morna por purê de abóbora cozida e amassada e adicionar um pouco de noz-moscada à massa.
- Pão trançado de queijo e alho: uma receita saborosa e irresistível, ótima para acompanhar sopas ou saladas. Basta misturar queijo ralado e alho picado à massa e pincelar manteiga derretida por cima depois de assar.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer pão trançado, uma receita tradicional, versátil e deliciosa. Você viu a origem dessa receita, os ingredientes e o modo de preparo, as dúvidas mais comuns sobre o tema e mais três receitas com a mesma palavra-chave. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com o resultado. Espero que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma opinião sincera ou sugestão, por favor, deixe um comentário abaixo. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!