Você já ouviu falar do croquete de aveia? Essa é uma receita que surgiu como uma alternativa vegetariana e nutritiva para o tradicional croquete de carne. A aveia é um cereal rico em fibras, proteínas, vitaminas e minerais, que ajuda a regular o intestino, controlar o colesterol, prevenir doenças cardiovasculares e fortalecer o sistema imunológico. Além disso, a aveia tem um sabor suave e uma textura macia, que combina bem com diversos ingredientes e temperos.
O croquete de aveia é uma ótima opção para servir como aperitivo, lanche ou acompanhamento de uma refeição. Ele é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e fica crocante por fora e cremoso por dentro. Quer aprender como fazer essa delícia? Então, confira a seguir o passo a passo da receita de croquete de aveia.
Como fazer croquete de aveia
Para fazer o croquete de aveia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de chá de aveia em flocos finos
- 2 xícaras de chá de água fervente
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
O modo de preparo é simples e rápido. Veja como fazer:
- Em uma tigela, coloque a aveia e despeje a água fervente. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos, ou até a aveia absorver toda a água e ficar com uma consistência de massa.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e dourados. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione o refogado à massa de aveia e misture bem. Acrescente a salsinha e a cebolinha picadas e mexa novamente.
- Modele os croquetes com as mãos, no formato de bolinhas ou cilindros. Passe-os na farinha de rosca, apertando bem para aderir.
- Frite os croquetes em óleo quente, aos poucos, até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha e sirva em seguida ou mantenha aquecidos no forno.
Dúvidas comuns sobre o croquete de aveia
Você pode ter algumas dúvidas sobre o croquete de aveia, como:
- Posso usar outro tipo de aveia? Sim, você pode usar aveia em flocos grossos ou farelo de aveia, mas pode ser necessário ajustar a quantidade de água ou de farinha de rosca para obter a consistência ideal da massa.
- Posso assar os croquetes em vez de fritar? Sim, você pode assar os croquetes em uma assadeira untada e enfarinhada, em forno médio (180°C), por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
- Posso congelar os croquetes? Sim, você pode congelar os croquetes já modelados e empanados, em uma forma ou bandeja, sem sobrepor, por até 3 meses. Na hora de fritar ou assar, não é preciso descongelar, basta colocar direto no óleo quente ou no forno.
Mais 3 receitas com aveia
Se você gostou da receita de croquete de aveia, confira também outras 3 receitas com aveia que são deliciosas e saudáveis:
- Bolo de banana com aveia: um bolo fofinho e úmido, feito com bananas maduras, aveia, ovos, óleo, açúcar mascavo, canela e fermento. Perfeito para o café da manhã ou da tarde. [Veja a receita completa aqui].
- Mingau de aveia: um mingau cremoso e nutritivo, feito com aveia, leite, açúcar e canela. Ideal para começar o dia com energia e disposição. [Veja a receita completa aqui].
- Cookies de aveia e chocolate: uns biscoitos crocantes e saborosos, feitos com aveia, farinha, manteiga, açúcar, ovos, chocolate picado e fermento. Ótimos para matar a vontade de doce sem culpa. [Veja a receita completa aqui].
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Veja também: https://momentodasreceitas.com/torta-de-ricota-com-uva-passa/
Conclusão
O croquete de aveia é uma receita que vale a pena experimentar, pois é deliciosa, saudável e fácil de fazer. Você pode variar os temperos e os recheios, e servir como aperitivo, lanche ou acompanhamento. Além disso, a aveia é um cereal que traz muitos benefícios para a saúde, como regular o intestino, controlar o colesterol, prevenir doenças cardiovasculares e fortalecer o sistema imunológico.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer croquete de aveia. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você achou da receita e se você já fez ou pretende fazer em casa. Até a próxima!