Você gosta de doce de coco? Se a resposta for sim, você vai adorar essa receita que eu vou te ensinar hoje. O doce de coco é uma sobremesa típica da culinária brasileira, que pode ser feita de várias formas e com diferentes ingredientes. Mas hoje eu vou te mostrar como fazer um doce de coco fácil, rápido e delicioso, que vai deixar todo mundo com água na boca.
Como surgiu essa receita
Essa receita de doce de coco fácil surgiu da necessidade de aproveitar o coco ralado que sobrou de outras receitas. Ao invés de jogar fora ou deixar na geladeira por muito tempo, eu resolvi transformar o coco ralado em um doce simples e saboroso, que leva apenas três ingredientes: coco ralado, leite condensado e cravo-da-índia.
Eu me inspirei em uma receita tradicional da Bahia, chamada cocada baiana, que é feita com coco fresco, açúcar e cravo-da-índia. Mas como eu não tinha coco fresco em casa, eu usei o coco ralado mesmo, e substituí o açúcar pelo leite condensado, que já é doce e cremoso. O resultado foi um doce de coco macio, úmido e aromático, que fica pronto em menos de 20 minutos.
Como fazer doce de coco
Para fazer essa receita de doce de coco fácil, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 200 g de coco ralado (pode ser fresco ou seco)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 10 cravos-da-índia
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma panela, coloque o coco ralado, o leite condensado e os cravos-da-índia. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
- Cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que a mistura fique espessa e solte do fundo da panela. Você vai perceber que o doce vai ficar com uma cor mais dourada e com um aroma delicioso.
- Desligue o fogo e transfira o doce para uma travessa untada com manteiga ou óleo. Espalhe bem e alise a superfície com uma espátula ou uma colher.
- Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou na geladeira. Depois corte em quadradinhos ou em formato de sua preferência.
- Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
Dúvidas comuns sobre o tema
Você pode ter algumas dúvidas sobre essa receita de doce de coco fácil. Aqui estão algumas das mais frequentes:
- Posso usar outro tipo de leite condensado? Sim, você pode usar leite condensado light, diet ou sem lactose, se preferir. Mas lembre-se que o sabor e a textura podem mudar um pouco.
- Posso usar outro tipo de coco? Sim, você pode usar coco fresco ralado na hora, coco seco ralado fino ou grosso, ou até mesmo coco em flocos. O importante é usar 200 g de coco no total.
- Posso usar outro tipo de especiaria? Sim, você pode usar canela em pau, anis estrelado ou cardamomo no lugar do cravo-da-índia. Ou pode omitir as especiarias se não gostar.
- Posso fazer essa receita no micro-ondas? Sim, você pode fazer essa receita no micro-ondas, mas tome cuidado para não queimar o doce. Coloque os ingredientes em um refratário grande e leve ao micro-ondas por cerca de 10 minutos, mexendo a cada 2 minutos. Depois siga os mesmos passos da receita original.
Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou dessa receita de doce de coco fácil, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra chave? Aqui estão mais 3 receitas com coco que você vai adorar:
- Bolo de coco gelado: um bolo fofinho e molhadinho, coberto com uma calda de leite condensado e coco ralado. Perfeito para servir gelado em qualquer ocasião.
- Beijinho de coco: um docinho clássico das festas infantis, feito com leite condensado, coco ralado e manteiga. Você pode enrolar e passar no coco ralado ou no açúcar cristal, ou servir em copinhos com uma colher.
- Pudim de coco: um pudim cremoso e saboroso, feito com leite de coco, leite condensado, ovos e coco ralado. Você pode fazer uma calda de caramelo para acompanhar ou servir com leite condensado por cima.
Veja também: https://milgrauapps.com/cachorro-quente-de-forno/
Veja também: https://momentodasreceitas.com/risoto-de-frango/
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um doce de coco fácil, rápido e delicioso, que leva apenas três ingredientes: coco ralado, leite condensado e cravo-da-índia. Você também viu como surgiu essa receita, como fazer essa receita passo a passo, quais as dúvidas comuns sobre o tema e mais 3 receitas com a palavra chave do tema.
Espero que você tenha gostado desse artigo e que se inspire para fazer essa receita em casa. Se você fizer, me conte nos comentários como ficou o seu doce de coco fácil. E se você tiver alguma sugestão ou crítica, também deixe a sua opinião sincera. Eu vou adorar saber o que você achou.
Obrigado por ler até aqui e até a próxima! 😊