- Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o pó de gelatina. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela. Esse é o ponto de brigadeiro.
- Coloque a massa em um prato untado com margarina e deixe esfriar completamente. Você pode levar à geladeira por cerca de 4 horas para ficar mais firme.
- Com as mãos untadas com margarina, faça bolinhas com a massa e passe no açúcar cristal, no coco ralado ou em outro confeito de sua preferência.
- Coloque os docinhos em forminhas de papel e sirva.
Essa receita rende cerca de 40 docinhos, dependendo do tamanho que você fizer. Você pode variar o sabor e a cor dos docinhos usando diferentes tipos de gelatina, como morango, limão, abacaxi, uva, etc. Você também pode misturar dois ou mais sabores de gelatina para criar combinações diferentes.
Dúvidas comuns sobre o tema
Você pode ter algumas dúvidas sobre os docinhos de gelatina e leite condensado, como:
- Posso usar gelatina diet ou light? Sim, você pode usar gelatina diet ou light, mas o resultado pode ficar um pouco diferente, pois essas gelatinas têm menos açúcar e mais adoçante. O sabor e a textura podem variar um pouco, mas os docinhos ainda ficarão gostosos.
- Posso usar leite condensado diet ou light? Não, não é recomendado usar leite condensado diet ou light, pois eles têm menos gordura e mais água. Isso pode fazer com que a massa não fique no ponto certo e os docinhos fiquem moles e grudentos.
- Posso usar creme de leite ou leite de coco no lugar do leite condensado? Não, não é aconselhável usar creme de leite ou leite de coco no lugar do leite condensado, pois eles têm menos açúcar e mais líquido. Isso pode alterar o sabor e a consistência dos docinhos, que podem ficar sem doce e sem forma.
- Posso usar gelatina em folha ou em pó no lugar da gelatina em caixinha? Sim, você pode usar gelatina em folha ou em pó no lugar da gelatina em caixinha, mas você precisa hidratar e dissolver a gelatina antes de misturar com os outros ingredientes. A proporção é de 1 envelope de gelatina em pó (12 g) ou 6 folhas de gelatina para 250 ml de água. Você também pode usar suco de fruta no lugar da água para dar mais sabor aos docinhos.
Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou dos docinhos de gelatina e leite condensado, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra-chave? Aqui estão mais três sugestões para você:
- Pudim de gelatina com leite condensado: essa é uma receita muito fácil e rápida de fazer, que fica com uma textura cremosa e um sabor delicioso. Você só precisa bater no liquidificador uma caixinha de gelatina do sabor que preferir, uma lata de leite condensado, uma caixinha de creme de leite e uma medida da lata de leite. Depois, é só colocar em uma forma de pudim untada com margarina e levar à geladeira até firmar. Desenforme e sirva gelado.
- Gelatina cremosa com leite condensado: essa é outra receita muito simples e prática, que fica com uma aparência bonita e um sabor suave. Você só precisa dissolver uma caixinha de gelatina do sabor que preferir em 250 ml de água fervente e misturar com uma lata de leite condensado e uma caixinha de creme de leite. Depois, é só colocar em uma forma de silicone com o formato que quiser e levar à geladeira até endurecer. Desenforme e sirva gelado.
- Sobremesa gelada de limão: essa é uma receita refrescante e saborosa, que leva duas camadas: uma de gelatina de limão e outra de mousse de limão. Você só precisa fazer a gelatina de limão conforme as instruções da embalagem e colocar em um refratário. Depois, bater no liquidificador uma lata de leite condensado, uma caixinha de creme de leite e o suco de dois limões. Colocar essa mistura por cima da gelatina e levar à geladeira até firmar. Decorar com raspas e rodelas de limão e servir gelado.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer docinhos de gelatina e leite condensado, uma receita simples, versátil e deliciosa. Você também conheceu a possível origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre o tema e mais três receitas com a mesma palavra-chave. Espero que você tenha gostado e que se divirta fazendo esses docinhos em casa. Se você gostou deste artigo, deixe um comentário com a sua opinião sincera e sugestões. Obrigado pela leitura e até a próxima!