- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras (chá) de abacaxi em cubos
- 4 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o abacaxi e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até que ele fique caramelizado.
- Junte a farinha de mandioca e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Desligue o fogo e salpique a salsinha picada por cima.
- Transfira a farofa para uma travessa e sirva em seguida ou mantenha aquecida até a hora de servir.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir sobre a farofa natalina com abacaxi são:
- Posso usar outro tipo de farinha? Sim, você pode usar farinha de milho, de rosca ou de pão, mas o resultado pode ficar diferente da farofa tradicional, que é feita com farinha de mandioca.
- Posso usar abacaxi em calda ou em lata? Não é recomendado, pois o abacaxi em calda ou em lata já vem adoçado e pode deixar a farofa muito doce. O ideal é usar abacaxi fresco, que tem um sabor mais equilibrado e natural.
- Posso acrescentar outros ingredientes à farofa? Sim, você pode variar a receita e adicionar outros ingredientes à farofa, como bacon, linguiça, ovos, azeitonas, castanhas, uvas passas, damascos, etc. Mas cuidado para não exagerar na quantidade e não perder o sabor do abacaxi.
Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou da farofa natalina com abacaxi, confira também estas outras três receitas com a mesma palavra-chave:
- Salada de macarrão com abacaxi: uma salada leve e refrescante, que leva macarrão, abacaxi, maionese, creme de leite, presunto, queijo e ervilhas.
- Bolo de abacaxi caramelizado: um bolo delicioso e úmido, que leva abacaxi, açúcar, manteiga, ovos, farinha, leite e fermento.
- Gelatina de abacaxi com creme: uma sobremesa fácil e rápida, que leva abacaxi, gelatina, leite condensado, creme de leite e coco ralado.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma farofa natalina com abacaxi, uma receita simples, mas que vai deixar a sua ceia de Natal mais saborosa e festiva. Você também conheceu a origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre o tema e mais três receitas com a mesma palavra-chave.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma opinião sincera ou sugestão, por favor, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em ler e responder. Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊