- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo sobre cada bife e dobre-os ao meio, fechando bem as bordas.
- Passe os bifes recheados pelos ovos batidos e pela farinha de rosca, pressionando para que fiquem bem empanados.
- Frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes, virando-os na metade do tempo para que fritem por igual.
- Escorra os bifes em papel toalha e transfira-os para uma travessa.
- Decore com salsinha picada e sirva em seguida, acompanhados de arroz, salada ou o que preferir.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas das dúvidas mais frequentes sobre essa receita são:
- Posso usar outro tipo de carne, presunto ou queijo? Sim, você pode adaptar a receita de acordo com o seu gosto ou com o que tiver na geladeira. Você pode usar carne de porco, frango, peru ou até peixe, desde que sejam bifes finos e macios. Você também pode usar outro tipo de presunto, como o parma ou o defumado, ou outro tipo de queijo, como o prato, o provolone ou o gorgonzola.
- Posso fazer essa receita no forno ou na airfryer? Sim, você pode fazer essa receita no forno ou na airfryer, se quiser uma opção mais saudável e menos calórica. Para isso, você deve untar uma forma ou uma cesta com um pouco de óleo, colocar os bifes recheados e empanados e levar ao forno pré-aquecido a 180°C ou à airfryer a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados e cozidos.
- Posso congelar essa receita? Sim, você pode congelar essa receita, se quiser fazer uma quantidade maior e guardar para outra ocasião. Para isso, você deve fritar os bifes recheados e empanados, deixá-los esfriar completamente e colocá-los em um recipiente com tampa ou em um saco plástico, retirando o máximo de ar possível. Você pode congelar por até 3 meses e, para descongelar, basta levar ao forno ou ao micro-ondas até que fiquem aquecidos.
Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou dessa receita de filé recheado com presunto e queijo, confira também essas outras três receitas com a mesma palavra-chave:
- Filé de frango recheado com presunto e queijo: uma versão mais leve e econômica dessa receita, que usa filé de frango em vez de filé mignon. O modo de preparo é o mesmo, mas você pode acrescentar um pouco de orégano ou de manjericão para dar mais sabor ao recheio.
- Filé de peixe recheado com presunto e queijo: uma opção diferente e saborosa para quem gosta de peixe. Você pode usar o peixe de sua preferência, como tilápia, merluza ou salmão, e rechear com presunto e queijo. O modo de preparo é o mesmo, mas você pode adicionar um pouco de limão ou de alcaparras para dar mais frescor ao prato.
- Filé suíno recheado com presunto e queijo: uma alternativa deliciosa e suculenta para quem aprecia carne de porco. Você pode usar lombo, bisteca ou medalhão de porco e rechear com presunto e queijo. O modo de preparo é o mesmo, mas você pode temperar a carne com um pouco de mostarda ou de mel para dar mais sabor e contraste ao prato.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de filé recheado com presunto e queijo, que é fácil, rápida e deliciosa. Você também descobriu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conheceu mais três receitas com a mesma palavra-chave. Espero que você tenha gostado e que experimente essa receita em casa. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima! 😊