- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e orégano a gosto
- Salsinha picada para decorar
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma tigela, misture o creme de leite, o requeijão, o sal, a pimenta, a noz-moscada e o orégano. Esse será o seu molho branco.
- Em um refratário untado com manteiga, espalhe metade do frango desfiado. Cubra com metade do molho branco e metade do queijo mussarela. Repita as camadas com o restante do frango, do molho e do queijo.
- Polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, salpique a salsinha e sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e salada verde.
Dúvidas comuns sobre o tema
Você pode ter algumas dúvidas sobre essa receita, como:
- Posso usar outro tipo de queijo?
- Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?
- Posso congelar o frango cremoso na travessa?
A resposta para essas perguntas é: depende. Você pode adaptar a receita ao seu gosto e às suas restrições alimentares, mas lembre-se que isso pode alterar o sabor e a textura do prato. Veja algumas sugestões:
- Você pode usar outro tipo de queijo que derreta bem e que combine com o frango, como o prato, o provolone ou o gouda. Evite queijos muito fortes ou salgados, como o roquefort ou o parmesão.
- Você pode substituir o creme de leite por outro ingrediente que dê cremosidade ao molho, como o iogurte natural, o leite de coco ou o creme de ricota. Porém, isso pode alterar o sabor e a consistência do molho, deixando-o mais ácido, doce ou leve. Você também pode usar uma versão light ou sem lactose do creme de leite, se preferir.
- Você pode congelar o frango cremoso na travessa, mas isso pode comprometer a qualidade do prato. O ideal é consumir logo após o preparo, ou guardar na geladeira por até dois dias. Se for congelar, faça isso em porções individuais, em potes bem fechados, e descongele no micro-ondas ou no forno, sem deixar secar demais.
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Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou dessa receita de frango cremoso na travessa, que tal experimentar outras três receitas com frango que também são deliciosas e fáceis de fazer? Confira:
- Frango xadrez: um prato de origem chinesa, que leva frango em cubos, pimentão, cebola, cenoura, amendoim e um molho agridoce. É perfeito para servir com arroz branco ou chop suey.
- Frango à parmegiana: um prato de origem italiana, que leva frango empanado, molho de tomate, queijo e presunto. É gratinado no forno e fica crocante por fora e suculento por dentro. Pode ser acompanhado de macarrão, purê de batatas ou salada.
- Frango com batata-doce: um prato de origem brasileira, que leva frango cozido com batata-doce, cebola, alho, tomate, cheiro-verde e temperos. É uma refeição completa, saudável e saborosa, que pode ser servida com salada verde ou farofa.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de frango cremoso na travessa, que é uma ótima opção para o almoço ou jantar. Você também conheceu a origem dessa receita, tirou algumas dúvidas comuns e descobriu outras três receitas com frango que vão te deixar com água na boca. Espero que você tenha gostado e que se inspire para fazer essas delícias na sua casa. Se você gostou deste artigo, deixe um comentário com a sua opinião sincera e sugestões. E não se esqueça de compartilhar com os seus amigos nas redes sociais. Obrigado pela leitura e até a próxima!