Frango desfiado e batata

1. Tempere o frango com o alho, o sal e a pimenta-do-reino e deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure o frango por todos os lados. Adicione a cebola, o tomate, o cheiro-verde e água suficiente para cobrir o frango. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
3. Em outra panela, cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
4. Desfie o frango com a ajuda de dois garfos e descarte os ossos. Volte o frango desfiado para a panela com o caldo e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até o caldo reduzir e engrossar. Acerte o sal e a pimenta se necessário.
5. Em um refratário, coloque as batatas cozidas e por cima o frango desfiado com o molho. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Dúvidas comuns sobre o tema

Algumas dúvidas que podem surgir sobre essa receita são:

• Posso usar outro tipo de carne para substituir o frango? Sim, você pode usar outro tipo de carne de sua preferência, como carne bovina, suína ou de peixe. O importante é que ela seja cozida e desfiada da mesma forma que o frango.
• Posso usar outro tipo de tubérculo para substituir a batata? Sim, você pode usar outro tipo de tubérculo de sua preferência, como mandioca, inhame ou batata-doce. O importante é que ele seja cozido e cortado em cubos da mesma forma que a batata.
• Posso fazer essa receita sem panela de pressão? Sim, você pode fazer essa receita sem panela de pressão, usando uma panela comum. Nesse caso, você vai precisar cozinhar o frango por mais tempo, até que ele fique macio e solte dos ossos. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho e a qualidade do frango.
• Posso congelar essa receita? Sim, você pode congelar essa receita, desde que ela esteja completamente fria. Você pode congelar em porções individuais ou em um refratário com tampa. Para descongelar, basta levar ao forno ou ao micro-ondas até aquecer bem.

Mais 3 receitas com a palavra chave do tema

Se você gostou dessa receita de frango desfiado e batata, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra chave? Aqui estão mais três sugestões para você:

• Salada de frango desfiado e batata: Em uma tigela, misture 2 xícaras de frango desfiado, 2 xícaras de batata cozida e picada, 1/2 xícara de maionese, 1/4 de xícara de creme de leite, sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Você pode incrementar a salada com outros ingredientes, como cenoura, milho, ervilha, azeitona ou ovo cozido.
• Torta de frango desfiado e batata: Em uma panela, refogue 2 xícaras de frango desfiado com 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 2 tomates picados, sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Adicione 1/2 xícara de molho de tomate e 1/4 de xícara de água e cozinhe até o molho encorpar. Reserve. Em outra panela, cozinhe 4 batatas descascadas e picadas em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra e amasse com um garfo. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite, sal e noz-moscada a gosto e misture bem até formar um purê. Reserve. Em um refratário, coloque metade do purê de batata e espalhe bem. Por cima, coloque o frango refogado com o molho e espalhe bem. Cubra com o restante do purê de batata e alise com uma espátula. Polvilhe 1/2 xícara de queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
• Escondidinho de frango desfiado e batata: Em uma panela, refogue 2 xícaras de frango desfiado com 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 2 tomates picados, sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Adicione 1/2 xícara de requeijão cremoso e misture bem. Reserve. Em outra panela, cozinhe 4 batatas descascadas e picadas em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra e amasse com um garfo. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite, sal e noz-moscada a gosto e misture bem até formar um purê. Reserve. Em um refratário, coloque o frango com o requeijão e espalhe bem. Por cima, coloque o purê de batata e espalhe bem. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até aquecer bem. Sirva em seguida.

Veja também: https://milgrauapps.com/frango-napolitano/

Veja também: https://momentodasreceitas.com/como-fazer-sardela-receita-deliciosa-e-facil-de-preparar/

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma deliciosa receita de frango desfiado e batata, uma receita simples, saborosa e que rende bastante. Você também conheceu a origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre o tema e mais três receitas com a mesma palavra chave.