Você já ouviu falar de galette? É uma espécie de torta rústica, feita com massa folhada ou quebrada, que pode ser recheada com frutas, chocolate, creme ou o que você preferir. A galette é uma receita típica da França, mas que se popularizou em vários países por sua simplicidade e versatilidade. Neste artigo, vamos ensinar como fazer uma galette de morango e pêssego, uma combinação perfeita de sabores e cores para alegrar o seu paladar. Acompanhe!
Como surgiu essa receita?
A origem da galette é incerta, mas há registros de que ela já era consumida na Idade Média, principalmente nas regiões da Bretanha e da Normandia, na França. Na época, a galette era feita com farinha de trigo sarraceno, água e sal, e servida com manteiga, mel ou queijo. Com o tempo, a receita foi se adaptando aos ingredientes disponíveis em cada lugar, e ganhou diversas variações. Uma delas é a galette de morango e pêssego, que aproveita as frutas da estação para criar uma sobremesa leve e refrescante.
Como fazer galette de morango e pêssego?
+psd+novo.jpg)
Para fazer uma galette de morango e pêssego, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 rolo de massa folhada ou quebrada (você pode comprar pronta ou fazer a sua própria)
– 2 xícaras de morangos lavados e picados
– 2 xícaras de pêssegos descascados e picados
– 1/4 de xícara de açúcar
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– 1 colher de chá de extrato de baunilha
– 1 pitada de sal
– 2 colheres de sopa de leite
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
O modo de preparo é muito simples:
– Em uma tigela, misture os morangos, os pêssegos, o açúcar, o amido de milho, a baunilha e o sal. Reserve.
– Abra a massa folhada ou quebrada em uma forma redonda, deixando uma borda de cerca de 5 cm. Coloque o recheio de frutas no centro da massa, e dobre as bordas sobre o recheio, formando uma espécie de cesta. Pincele o leite sobre a massa, e polvilhe um pouco de açúcar por cima.
– Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhante.
– Retire do forno, deixe esfriar um pouco, e sirva com açúcar de confeiteiro se desejar. Você também pode acompanhar com sorvete de creme ou chantilly.
Dúvidas comuns sobre o tema
novo+2.jpg)
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer uma galette de morango e pêssego. Aqui estão algumas respostas:
– Posso usar outras frutas no recheio? Sim, você pode usar as frutas que mais gostar, como maçã, banana, pera, framboesa, amora, etc. Só tome cuidado para não usar frutas muito ácidas ou muito líquidas, pois podem deixar a massa mole ou azeda.
– Posso fazer a galette com antecedência? Sim, você pode fazer a galette com até um dia de antecedência, e guardá-la na geladeira, coberta com papel alumínio. Na hora de servir, aqueça-a no forno por alguns minutos, para que fique crocante novamente.
– Posso congelar a galette? Sim, você pode congelar a galette já assada, embrulhada em papel alumínio, por até 3 meses. Para descongelar, deixe-a na geladeira por algumas horas, e depois aqueça-a no forno.
Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou da galette de morango e pêssego, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra chave? Aqui estão algumas sugestões:
– [Galette de chocolate e avelã]: Uma versão irresistível da galette, feita com chocolate meio amargo e avelãs torradas. Perfeita para os amantes de Nutella!
– [Galette de queijo e presunto]: Uma opção salgada da galette, recheada com queijo muçarela, presunto e orégano. Ideal para um lanche rápido e saboroso.
– [Galette de maçã e canela]: Uma clássica combinação de fruta e especiaria, que resulta em uma galette aromática e deliciosa. Ótima para servir com uma bola de sorvete de baunilha.
Veja também: https://milgrauapps.com/geleia-de-uva/
Veja também: https://momentodasreceitas.com/pave-de-negresco-delicioso/
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma galette de morango e pêssego, uma sobremesa fácil e versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto. Você também viu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema, e mais 3 receitas com a mesma palavra chave. Esperamos que você tenha gostado, e que se inspire para fazer a sua própria galette. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!