Você está procurando uma receita de hambúrguer que seja nutritiva, fácil de fazer e que não comprometa a sua dieta? Então, você vai adorar conhecer o hambúrguer de frango fit com aveia, uma opção deliciosa que combina proteína magra, fibra e temperos naturais. O hambúrguer de frango fit com aveia é uma alternativa saudável aos hambúrgueres tradicionais, que costumam ser feitos com carne bovina, pão ralado e gordura. Além de ser mais leve e menos calórico, o hambúrguer de frango fit com aveia também é mais macio, úmido e saboroso, podendo ser servido em sanduíches integrais, saladas ou pratos variados.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer o hambúrguer de frango fit com aveia em casa, seguindo um passo a passo simples e rápido. Você vai ver que essa receita é muito prática e versátil, podendo ser preparada em grandes quantidades e congelada para usar depois. Além disso, vamos te contar um pouco da origem e dos benefícios dessa receita, que tem influências da culinária americana e brasileira. E, para finalizar, vamos te dar algumas sugestões de acompanhamentos para o hambúrguer de frango fit com aveia, que vão deixar o seu prato ainda mais completo e apetitoso. Vamos lá?
O que é o hambúrguer de frango fit com aveia e qual a sua origem?
O hambúrguer de frango fit com aveia é um prato que consiste em um disco de carne de frango moída misturada com aveia em flocos ou farinha, ovos, cebola, alho e temperos variados. A mistura é modelada em forma de hambúrguer e grelhada ou assada até ficar dourada e cozida por dentro. O hambúrguer de frango fit com aveia pode ser consumido puro ou acompanhado de pão integral, alface, tomate, queijo branco ou outros ingredientes de sua preferência.
A origem dessa receita é incerta, mas existem algumas hipóteses. Uma delas é que o hambúrguer de frango fit com aveia é uma adaptação do hambúrguer americano, que é feito com carne bovina moída misturada com pão ralado ou farinha de rosca, ovos, cebola, alho e temperos variados. Essa receita é típica da culinária dos Estados Unidos e faz parte da cultura popular do país. Outra hipótese é que o hambúrguer de frango fit com aveia é uma criação brasileira, que surgiu como uma alternativa mais saudável e econômica ao hambúrguer tradicional. Essa receita aproveita a abundância de frango e aveia no Brasil e utiliza ingredientes mais leves e nutritivos.
Como fazer o hambúrguer de frango fit com aveia em casa?
Para fazer o hambúrguer de frango fit com aveia em casa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de peito de frango moído
- 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de chá de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Azeite para untar
O modo de preparo é simples:
- Em uma tigela grande, misture bem o frango moído, a aveia, o ovo, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e a salsinha até formar uma massa homogênea.
- Com as mãos untadas com azeite, modele os hambúrgueres do tamanho e da espessura que desejar. Você pode usar um cortador redondo para facilitar.
- Em uma frigideira antiaderente untada com azeite, grelhe os hambúrgueres em fogo médio-alto por cerca de 4 minutos de cada lado ou até ficarem bem dourados e cozidos por dentro. Você também pode assar os hambúrgueres em uma assadeira untada com azeite em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.
- Sirva os hambúrgueres de frango fit com aveia como preferir, acompanhados de pão integral, alface, tomate, queijo branco ou outros ingredientes de sua escolha.
Quais são os benefícios do hambúrguer de frango fit com aveia?
O hambúrguer de frango fit com aveia é uma receita que traz vários benefícios para a saúde, o meio ambiente e o bolso. Veja alguns deles:
- O frango é uma carne magra que possui proteína de alta qualidade, que ajuda na formação e na manutenção dos músculos, dos ossos e da pele. Além disso, o frango contém ferro, zinco, fósforo e vitaminas do complexo B, que são importantes para o funcionamento do organismo.
- A aveia é um cereal integral que possui fibras solúveis e insolúveis, que ajudam na digestão, no controle do colesterol e na prevenção da constipação. Além disso, a aveia contém betaglucana, um tipo de fibra que tem ação imunomoduladora e anti-inflamatória. A aveia também é fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual e prolongada, evitando picos de glicose no sangue.
- O hambúrguer de frango fit com aveia é uma opção mais saudável do que o hambúrguer tradicional, pois contém menos gordura saturada, colesterol e calorias. Além disso, o hambúrguer de frango fit com aveia é mais leve e fácil de digerir, evitando a sensação de estufamento e mal-estar após a refeição.
- O hambúrguer de frango fit com aveia é uma opção mais sustentável do que o hambúrguer tradicional, pois utiliza ingredientes que têm menor impacto ambiental. O frango tem uma pegada ecológica menor do que a carne bovina, pois requer menos água, terra e energia para ser produzido. A aveia é um cereal que se adapta bem a diferentes condições climáticas e que contribui para a preservação do solo e da biodiversidade.
- O hambúrguer de frango fit com aveia é uma opção mais econômica do que o hambúrguer tradicional, pois utiliza ingredientes baratos e fáceis de encontrar. Além disso, o hambúrguer de frango fit com aveia pode ser feito em casa, evitando gastos com lanches fora ou delivery.
Quais são os melhores acompanhamentos para o hambúrguer de frango fit com aveia?
O hambúrguer de frango fit com aveia é um prato que combina com vários acompanhamentos, dependendo do seu gosto e da sua ocasião. Aqui vão algumas sugestões:
- Pão integral: esse é o acompanhamento mais simples e clássico para o hambúrguer de frango fit com aveia. O pão integral ajuda a complementar o valor nutricional do prato e a trazer saciedade. Você pode escolher o tipo de pão integral que preferir, como pão sírio, pão de forma ou pão caseiro.
- Salada verde: esse é um acompanhamento que traz mais frescor e leveza para o hambúrguer de frango fit com aveia. Você pode fazer a salada verde com alface, rúcula, agrião ou outras folhas verdes de sua preferência. Você também pode adicionar outros ingredientes como tomate cereja, pepino, milho verde ou palmito. Tempere a salada com sal, limão, azeite ou vinagre.
- Batata-doce: esse é um acompanhamento que traz mais energia e sabor para o hambúrguer de frango fit com aveia. Você pode fazer a batata-doce cozida, assada ou frita em
