- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem e cozinhe até que a carne perca a cor rosada.
- Adicione os tomates e a água e deixe ferver.
- Junte as batatas, as cenouras, a vagem e a ervilha e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até que os legumes estejam macios, mas não desmanchando. Se necessário, acrescente mais água durante o cozimento.
- Finalize com a salsinha picada e sirva a jardineira de carne moída com o acompanhamento de sua preferência.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas das dúvidas mais frequentes sobre a jardineira de carne moída são:
- Posso usar outro tipo de carne? Sim, você pode usar carne de frango, porco ou peru moída no lugar da carne bovina. Mas lembre-se de ajustar o tempo de cozimento, pois essas carnes podem cozinhar mais rápido ou mais devagar que a carne bovina.
- Posso usar outros legumes? Sim, você pode usar os legumes que mais gostar ou que tiver em casa, como abóbora, chuchu, milho, brócolis, couve-flor, etc. Mas lembre-se de cortá-los em tamanhos uniformes e de cozinhá-los na ordem de cozimento, colocando primeiro os mais duros e depois os mais macios.
- Posso fazer essa receita na panela de pressão? Sim, você pode fazer essa receita na panela de pressão, mas reduza a quantidade de água pela metade e cozinhe por cerca de 15 minutos depois que a panela pegar pressão. Depois, retire a pressão, abra a panela e verifique se os legumes estão cozidos. Se necessário, cozinhe mais um pouco em fogo aberto, até que o caldo engrosse.
Outras três receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou da jardineira de carne moída, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra-chave? Aqui estão algumas sugestões:
- Escondidinho de carne moída: uma receita deliciosa e fácil de fazer, que leva carne moída refogada com temperos, coberta com purê de batata e queijo ralado. Basta montar o escondidinho em um refratário e levar ao forno para gratinar. Você pode servir o escondidinho com salada verde ou arroz branco.
- Torta de carne moída: uma receita prática e versátil, que leva carne moída refogada com legumes, coberta com uma massa de liquidificador feita com leite, óleo, ovos, farinha e fermento. Basta bater a massa no liquidificador, colocar metade em uma forma untada, espalhar o recheio de carne moída e cobrir com o restante da massa. Você pode polvilhar queijo ralado por cima da torta e levar ao forno por 30 minutos ou até que esteja dourada.
- Bolinho de carne moída: uma receita saborosa e crocante, que leva carne moída temperada com cebola, alho, sal, pimenta, salsinha, ovo e farinha de rosca. Basta misturar todos os ingredientes em uma tigela, modelar os bolinhos com as mãos e fritar em óleo quente até que estejam dourados. Você pode servir os bolinhos de carne moída com molho de tomate ou maionese.
Veja também: https://milgrauapps.com/pacoca-saudavel/
Veja também: https://momentodasreceitas.com/nuggets-deliciosas-pepitas-de-sabor-para-toda-a-familia/
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma jardineira de carne moída, uma receita típica da culinária brasileira, que consiste em um refogado de carne moída com legumes variados. Você também conheceu algumas dúvidas comuns sobre o tema e outras três receitas com a mesma palavra-chave. Agora, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa delícia! E não se esqueça de deixar um comentário abaixo, contando o que achou do artigo e das receitas. Sua opinião é muito importante para nós. E se tiver alguma sugestão ou dica, compartilhe também. Até a próxima!