- 500 g de filé de peixe (pode ser merluza, pescada, tilápia ou outro de sua preferência)
- Sal, pimenta-do-reino e limão a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
- 2 xícaras (chá) de molho branco
- 200 g de queijo muçarela fatiado
- 50 g de queijo parmesão ralado
O modo de preparo é o seguinte:
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e limão, e reserve por 15 minutos.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione os tomates, o molho de tomate, a água e a salsa, e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Acerte o sal e a pimenta, e reserve.
- Em um refratário untado, monte a lasanha, alternando camadas de massa, molho de tomate, filés de peixe, molho branco e queijo muçarela, terminando com molho branco e queijo parmesão.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida, acompanhada de uma salada verde.
Dúvidas comuns sobre a lasanha de peixe
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer a lasanha de peixe, como:
- Posso usar qualquer tipo de peixe? Sim, você pode usar o peixe que mais gostar ou que tiver em casa. O importante é que ele seja firme e não se desmanche durante o cozimento. Você também pode usar peixe em conserva, como atum ou sardinha, mas nesse caso, escorra bem o óleo e tempere com menos sal.
- Posso fazer o molho branco em casa? Sim, você pode fazer o molho branco em casa, seguindo esta receita simples: em uma panela, derreta 2 colheres (sopa) de manteiga e junte 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, mexendo bem. Cozinhe por alguns minutos, sem parar de mexer, até formar uma pasta. Aos poucos, adicione 2 xícaras (chá) de leite, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto, e cozinhe até engrossar. Se preferir, você pode usar um mixer ou um liquidificador para deixar o molho mais liso e homogêneo.
- Posso congelar a lasanha de peixe? Sim, você pode congelar a lasanha de peixe, desde que ela esteja bem embalada e protegida. O ideal é que você congele a lasanha antes de assar, para que ela não perca a textura e o sabor. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro, e depois leve ao forno normalmente.
Veja também: https://milgrauapps.com/bolinho-de-leite-ninho/
Veja também: https://momentodasreceitas.com/file-de-frango-na-airfryer/
Mais 3 receitas de lasanha de peixe
Se você gostou da lasanha de peixe, que tal experimentar outras receitas com esse ingrediente? Aqui estão mais 3 sugestões para você se inspirar:
- Lasanha de peixe com espinafre: nessa receita, você vai usar filés de peixe, molho branco, queijo muçarela e espinafre cozido e picado. O espinafre vai dar um toque verde e nutritivo à sua lasanha, além de combinar muito bem com o peixe. Veja a receita completa [aqui].
- Lasanha de peixe com camarão: nessa receita, você vai usar filés de peixe, molho branco, queijo muçarela e camarões limpos e temperados. O camarão vai dar um sabor especial e sofisticado à sua lasanha, ideal para ocasiões especiais. Veja a receita completa [aqui].
- Lasanha de peixe com legumes: nessa receita, você vai usar filés de peixe, molho de tomate, queijo muçarela e legumes variados, como cenoura, abobrinha, berinjela e pimentão. Os legumes vão dar uma cor e uma crocância à sua lasanha, além de deixá-la mais saudável e leve. Veja a receita completa [aqui].
Conclusão
A lasanha de peixe é uma receita deliciosa e fácil de fazer, que vai surpreender a sua família e os seus convidados. Você pode usar o peixe que mais gostar, e variar os molhos, os queijos e os recheios, de acordo com o seu paladar. A lasanha de peixe é uma ótima forma de aproveitar os benefícios do peixe, que é rico em proteínas, ômega-3 e vitaminas. Além disso, a lasanha de peixe é muito saborosa e combina com uma salada verde e um vinho branco.
Espero que você tenha gostado deste artigo, e que tenha aprendido como fazer uma lasanha de peixe incrível. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder. Até a próxima! 😊