- 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
- 1 xícara de maionese
- 1/2 cebola picada
- 1 cenoura ralada
- 1/4 de xícara de azeitonas picadas
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
O modo de preparo é o seguinte:
- Cozinhe a mandioca em uma panela com água e sal até ficar macia, mas sem desmanchar. Escorra e deixe esfriar um pouco.
- Em uma tigela, misture a maionese, a cebola, a cenoura, as azeitonas, o cheiro-verde e os temperos. Prove e ajuste o sal se necessário.
- Em um refratário, coloque uma camada de mandioca e cubra com metade da mistura de maionese. Repita com o restante da mandioca e da maionese, finalizando com a maionese.
- Leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.
Pronto! Agora é só aproveitar essa delícia com o que você preferir.
Dúvidas comuns sobre maionese de mandioca
Você pode ter algumas dúvidas sobre a maionese de mandioca, como:
- Posso usar outro tipo de maionese? Sim, você pode usar a maionese de sua preferência, seja ela industrializada ou caseira. Você também pode variar o sabor da maionese, usando por exemplo maionese de alho, de ervas, de mostarda ou de limão.
- Posso substituir a mandioca por outro ingrediente? Sim, você pode substituir a mandioca por outro tubérculo, como batata, batata-doce, inhame ou cará. O importante é que ele fique cozido, mas firme, para não desmanchar na hora de montar a maionese.
- Posso acrescentar outros ingredientes à maionese de mandioca? Sim, você pode incrementar a sua maionese de mandioca com outros ingredientes, como milho, ervilha, palmito, ovo cozido, presunto, frango desfiado, atum, sardinha ou o que mais você gostar. Use a sua criatividade e o seu paladar para criar combinações deliciosas.
Veja também: https://milgrauapps.com/mousse-vegano-de-chocolate/
Veja também: https://momentodasreceitas.com/bolo-de-cenoura-com-cobertura-de-chocolate-uma-receita-deliciosa-e-facil-de-fazer/
Mais 3 receitas com maionese de mandioca
Se você gostou da maionese de mandioca, que tal experimentar outras receitas com esse ingrediente? Aqui estão mais três sugestões para você:
- Torta de maionese de mandioca: essa é uma ótima opção para um lanche ou uma refeição rápida. Você só precisa fazer uma massa com farinha de trigo, margarina, leite, ovos, fermento e sal, e rechear com a maionese de mandioca. Depois é só assar em forno médio por cerca de 30 minutos ou até dourar. Você pode polvilhar queijo ralado por cima se quiser.
- Salpicão de maionese de mandioca: essa é uma salada refrescante e nutritiva, que pode ser servida como entrada ou acompanhamento. Você só precisa misturar a maionese de mandioca com frango cozido e desfiado, maçã picada, uva passa, nozes picadas, salsão picado e creme de leite. Depois é só levar à geladeira até gelar e servir sobre folhas de alface.
- Escondidinho de maionese de mandioca: essa é uma receita que vai agradar a toda a família. Você só precisa fazer um purê com a mandioca cozida, leite, manteiga e sal, e um refogado com carne moída, cebola, alho, tomate, extrato de tomate, sal, pimenta e cheiro-verde. Depois é só montar em um refratário, alternando camadas de purê, maionese de mandioca e carne. Por fim, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer maionese de mandioca, uma receita típica da culinária brasileira, que leva mandioca cozida, maionese, cebola, cenoura, azeitona, cheiro-verde e temperos a gosto. Você também descobriu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conferiu mais três receitas com a palavra-chave do tema. Esperamos que você tenha gostado e que se inspire para fazer essa delícia em casa. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!