Ingredientes
- 4 bananas maduras
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
- Descasque e corte as bananas em rodelas.
- Coloque as bananas, o leite, o açúcar e o amido de milho no liquidificador ou no mixer e bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Desligue o fogo e salpique canela em pó a gosto.
- Sirva o mingau de banana quente ou frio, em tigelas ou xícaras.
Dúvidas comuns sobre o mingau de banana
O mingau de banana é uma receita simples, mas que pode gerar algumas dúvidas. Veja a seguir as respostas para as perguntas mais frequentes sobre o tema:
- O mingau de banana engorda? Depende da quantidade e da frequência que você consome o mingau de banana. Como qualquer alimento, o mingau de banana tem calorias e pode contribuir para o aumento de peso se consumido em excesso. Por outro lado, o mingau de banana também tem benefícios para a saúde, pois é rico em fibras, potássio, vitaminas e minerais. Além disso, o mingau de banana pode ajudar a saciar a fome e a controlar o apetite, evitando o consumo de outros alimentos mais calóricos. Portanto, o mingau de banana pode fazer parte de uma dieta equilibrada, desde que consumido com moderação e acompanhado de outros hábitos saudáveis, como a prática de exercícios físicos.
- O mingau de banana pode ser feito com qualquer tipo de banana? Sim, você pode usar o tipo de banana que preferir ou que tiver em casa para fazer o mingau de banana. No entanto, o sabor e a textura do mingau podem variar de acordo com o tipo de banana escolhido. As bananas mais maduras tendem a deixar o mingau mais doce e cremoso, enquanto as bananas mais verdes tendem a deixar o mingau mais firme e menos doce. Você também pode misturar diferentes tipos de banana para obter um resultado mais equilibrado.
- O mingau de banana pode ser congelado? Sim, você pode congelar o mingau de banana e consumi-lo em outro momento. Para isso, basta colocar o mingau de banana em um recipiente adequado para congelamento, fechar bem e levar ao freezer. O mingau de banana pode ser conservado no congelador por até três meses. Para descongelar, basta levar o mingau de banana à geladeira ou ao micro-ondas e aquecê-lo antes de servir.
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Outras receitas com banana
Se você gostou do mingau de banana, que tal experimentar outras receitas com essa fruta deliciosa e versátil? Veja a seguir três sugestões de receitas com banana que você vai adorar:
- Bolo de banana: um clássico da culinária brasileira, o bolo de banana é uma ótima opção para o café da manhã ou o lanche da tarde. Para fazer o bolo de banana, você vai precisar de 3 bananas maduras, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo, 3 ovos, 1 colher de sopa de fermento em pó, canela em pó e açúcar a gosto. Bata as bananas, o açúcar, o óleo e os ovos no liquidificador. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento. Junte as duas misturas e mexa bem. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Por cima, coloque rodelas de banana e polvilhe canela e açúcar. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Espere esfriar e desenforme.
- Panqueca de banana: uma receita fácil e rápida, a panqueca de banana é ideal para um café da manhã reforçado ou um lanche da tarde. Para fazer a panqueca de banana, você vai precisar de 1 banana madura, 1 ovo, 2 colheres de sopa de aveia, 1 colher de chá de fermento em pó, canela em pó a gosto e mel ou geleia para servir. Amasse a banana com um garfo e misture com o ovo, a aveia, o fermento e a canela. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque uma porção da massa. Deixe dourar de um lado e vire para dourar do outro. Repita o processo até acabar a massa. Sirva as panquecas com mel ou geleia de sua preferência.
- Sorvete de banana: uma receita saudável e refrescante, o sorvete de banana é perfeito para os dias mais quentes. Para fazer o sorvete de banana, você vai precisar de 4 bananas maduras, 1/4 de xícara de leite, 1 colher de sopa de mel e 1 colher de chá de essência de baunilha. Corte as bananas em rodelas e leve ao congelador por pelo menos 4 horas. Coloque as bananas congeladas no liquidificador ou no processador e bata até obter uma consistência cremosa. Adicione o leite, o mel e a baunilha e bata mais um pouco. Transfira o sorvete para um recipiente e leve ao congelador por mais 2 horas. Sirva o sorvete de banana puro ou com frutas, granola, castanhas ou calda de chocolate.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu sobre o mingau de banana, uma receita deliciosa, saudável e fácil de fazer. Você viu como surgiu essa receita, como fazê-la e quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema. Você também conferiu outras três receitas com banana que você vai adorar. Agora que você sabe tudo sobre o mingau de banana, que tal experimentar essa delícia e compartilhar a sua opinião conosco? Deixe um comentário abaixo e nos conte o que achou do mingau de banana e