- 1 e 1/2 cebola grande
- 1/2 copo de óleo
- 100 g de margarina
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 colher (25 g) de fermento biológico seco
- Farinha de trigo até dar ponto
- 1 colher (café) de sal
- 1 pimenta vermelha pequena sem semente (opcional)
- Orégano, queijo ralado e outros temperos a gosto (opcional)
O modo de preparo é o seguinte:
- No liquidificador, bata a cebola, o óleo, a margarina, o açúcar, o leite, o fermento, o sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma tigela e vá adicionando farinha aos poucos, até formar uma massa macia e que não grude nas mãos. Amasse bem.
- Com um rolo, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte tirinhas com uma faca ou uma carretilha. Torça as tirinhas e coloque-as em uma assadeira untada, deixando um espaço entre elas.
- Se quiser, polvilhe orégano, queijo ralado ou outros temperos por cima dos palitos.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, ou até que os palitos fiquem dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Você pode acompanhar os palitos com molho de tomate, maionese, mostarda, catchup ou o molho de sua preferência.
Dúvidas comuns sobre palitos de cebola
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer palitos de cebola, por isso, vamos responder algumas das mais frequentes:
- Posso fazer palitos de cebola sem fermento? Sim, você pode fazer sem fermento, mas os palitos vão ficar mais densos e menos fofinhos. Se quiser, você pode substituir o fermento biológico por fermento químico, na mesma quantidade.
- Posso fazer palitos de cebola sem liquidificador? Sim, você pode fazer sem liquidificador, mas você vai precisar picar a cebola bem fininha ou ralar, e misturar os ingredientes com uma colher ou uma batedeira.
- Posso fazer palitos de cebola com farinha integral? Sim, você pode fazer com farinha integral, mas a massa vai ficar mais pesada e escura. Você pode usar metade de farinha branca e metade de farinha integral, para equilibrar a textura e a cor.
- Posso congelar os palitos de cebola? Sim, você pode congelar os palitos de cebola depois de assados, em um recipiente fechado. Para consumir, basta aquecer no forno ou no micro-ondas, sem precisar descongelar.
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Outras receitas com cebola
Se você gostou de aprender como fazer palitos de cebola, que tal experimentar outras receitas com esse vegetal? Confira algumas sugestões que separamos para você:
- Sopa de cebola: uma receita clássica e reconfortante, que leva cebolas caramelizadas, caldo de carne, vinho branco, pão e queijo gratinado.
- Cebola recheada: uma receita diferente e deliciosa, que leva cebolas grandes, carne moída, arroz, molho de tomate e queijo.
- Torta de cebola e queijo: uma receita prática e saborosa, que leva cebolas refogadas, queijo mussarela, ovos, creme de leite, farinha de trigo e fermento.
- Farofa de cebola caramelizada: uma receita simples e irresistível, que leva cebolas fatiadas, açúcar, manteiga, farinha de mandioca e cheiro-verde.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer palitos de cebola, uma receita fácil e gostosa que pode ser servida como aperitivo, acompanhamento ou lanche. Você também conheceu a origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre ela e outras receitas com cebola que você pode experimentar.
Esperamos que você tenha gostado desse artigo e que se divirta fazendo palitos de cebola em sua casa. Não se esqueça de deixar sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários. Até a próxima!