- 1 panetone de 500 g (pode ser comprado pronto ou feito em casa)
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Chocolate granulado a gosto
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Reserve.
- Corte o panetone em três partes iguais, na horizontal. Coloque a parte de baixo em um prato e espalhe metade do brigadeiro por cima. Cubra com a parte do meio e repita o processo. Finalize com a parte de cima e cubra todo o panetone com o restante do brigadeiro. Decore com chocolate granulado a gosto. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir sobre o tema são:
- Posso usar outro tipo de chocolate no brigadeiro? Sim, você pode usar chocolate ao leite, meio amargo ou branco, em barra ou em pedaços, no lugar do chocolate em pó. Basta derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misturar com o leite condensado e a manteiga. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tipo de chocolate usado, então fique atento ao ponto do brigadeiro.
- Posso usar outro tipo de recheio no panetone? Sim, você pode usar outros tipos de recheio, como doce de leite, creme de avelã, geleia, frutas, creme de confeiteiro, etc. Basta seguir o mesmo procedimento de cortar o panetone em camadas e rechear com o sabor de sua preferência.
- Posso fazer o panetone em casa? Sim, você pode fazer o panetone em casa, se tiver tempo e paciência. Você vai precisar de farinha de trigo, fermento biológico, açúcar, sal, ovos, manteiga, leite, essência de baunilha, raspas de laranja, frutas cristalizadas e uvas passas. O processo é um pouco demorado, pois envolve sovar a massa, deixar crescer, modelar, assar e esfriar. Você pode encontrar receitas detalhadas na internet ou em livros de culinária.
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Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Aqui estão mais três receitas com a palavra chave do tema, que você pode experimentar e se deliciar:
- Panetone de chocolate: Essa receita é para quem ama chocolate e quer um panetone ainda mais saboroso. Você vai precisar de um panetone de 500 g, 300 g de chocolate ao leite picado, 200 g de creme de leite, 100 g de chocolate meio amargo picado e confeitos de chocolate a gosto. O modo de preparo é o seguinte: Em uma tigela, coloque o chocolate ao leite e o creme de leite. Leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo, até derreter e formar um creme homogêneo. Reserve. Em outra tigela, coloque o chocolate meio amargo e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto, mexendo na metade do tempo, até derreter. Reserve. Corte o panetone em três partes iguais, na horizontal. Coloque a parte de baixo em um prato e espalhe metade do creme de chocolate ao leite por cima. Cubra com a parte do meio e repita o processo. Finalize com a parte de cima e cubra todo o panetone com o chocolate meio amargo derretido. Decore com confeitos de chocolate a gosto. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Panetone salgado: Essa receita é para quem prefere um panetone salgado e diferente. Você vai precisar de um panetone de 500 g, 200 g de presunto picado, 200 g de queijo muçarela picado, 100 g de cream cheese, 50 g de queijo parmesão ralado, 2 colheres (sopa) de salsa picada, sal e pimenta-do-reino a gosto. O modo de preparo é o seguinte: Em uma tigela, misture o presunto, a muçarela, o cream cheese, o queijo parmesão, a salsa, o sal e a pimenta. Reserve. Corte o panetone em três partes iguais, na horizontal. Coloque a parte de baixo em um refratário e espalhe metade da mistura de queijos por cima. Cubra com a parte do meio e repita o processo. Finalize com a parte de cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter. Sirva em seguida ou frio.