- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 de colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 1/4 de xícara de suco de laranja
- Raspas de 1 laranja
- Manteiga, mel, geleia ou outro acompanhamento de sua preferência
O modo de preparo é simples:
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos com um garfo e adicione o leite, o óleo, o suco e as raspas de laranja.
- Junte as duas misturas e mexa até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.
- Coloque uma concha de massa na frigideira e espalhe em forma de círculo.
- Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até formar bolhas na superfície.
- Vire a panqueca e cozinhe por mais 1 minuto do outro lado.
- Repita o processo até acabar a massa.
- Sirva as panquecas quentes ou mornas, com o acompanhamento que desejar.
Dúvidas comuns sobre panqueca de laranja
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer ou consumir panqueca de laranja. Aqui estão algumas das mais frequentes:
- Posso substituir o suco de laranja por outro suco? Sim, você pode usar suco de limão, maracujá, abacaxi ou outro de sua preferência. Mas lembre-se de que o sabor vai mudar de acordo com o suco escolhido.
- Posso usar farinha integral ou sem glúten? Sim, você pode adaptar a receita para usar o tipo de farinha que quiser. Mas atenção: a textura e o volume das panquecas podem variar.
- Posso congelar as panquecas? Sim, você pode congelar as panquecas depois de frias, em um recipiente fechado ou em sacos plásticos. Para descongelar, basta aquecer no micro-ondas ou na frigideira.
- Posso fazer panquecas sem ovos? Sim, você pode substituir os ovos por 1/4 de xícara de purê de banana ou de maçã, ou por 2 colheres de sopa de linhaça hidratada em 6 colheres de sopa de água.
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Mais 3 receitas com panqueca de laranja
Se você gostou da receita de panqueca de laranja, que tal experimentar outras variações? Aqui estão mais 3 receitas que você pode gostar:
- Panqueca de laranja com chocolate: adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à massa e sirva com calda de chocolate e raspas de laranja.
- Panqueca de laranja com ricota: adicione 1/2 xícara de ricota esfarelada à massa e sirva com mel e nozes picadas.
- Panqueca de laranja com coco: adicione 1/4 de xícara de coco ralado à massa e sirva com leite condensado e coco tostado.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer panqueca de laranja, uma receita deliciosa e fácil para o seu café da manhã. Você também viu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre ela e como variar o sabor com outros ingredientes. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa panqueca de laranja! E não se esqueça de deixar um comentário abaixo, contando o que achou da receita e se tem alguma sugestão. Até a próxima!