- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 10 g de fermento biológico seco
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 xícara de leite morno
- 2 ovos
- 2 batatas médias cozidas e amassadas
O modo de preparo é muito simples. Veja o passo a passo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento. Faça um buraco no centro e adicione o óleo, o leite, os ovos e as batatas. Misture bem com uma colher de pau ou com as mãos até formar uma massa homogênea e macia.
- Sove a massa por cerca de 15 minutos em uma superfície enfarinhada, ou até que ela fique lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano. Deixe descansar em um lugar aquecido por cerca de uma hora ou até que dobre de volume.
- Divida a massa em 12 porções iguais e modele cada uma em formato de bola. Coloque as bolinhas em uma forma untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas. Cubra novamente com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que os pães fiquem dourados. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir sobre o pão de batata são:
- Posso usar outro tipo de batata? Sim, você pode usar o tipo de batata de sua preferência, como a asterix, a baroa ou a doce. O sabor e a textura podem variar um pouco, mas o resultado será igualmente gostoso.
- Posso rechear o pão de batata? Sim, você pode rechear o pão de batata com o que você quiser, como queijo, presunto, frango, carne, legumes ou chocolate. Basta abrir uma cavidade no centro de cada bolinha de massa e colocar o recheio de sua escolha. Depois, feche bem a massa e leve ao forno como indicado.
- Posso fazer o pão de batata sem ovos? Não, os ovos são essenciais para dar a consistência e a maciez ao pão. Se você não pode consumir ovos, pode optar por outras receitas de pão que não levam esse ingrediente, como o pão de mandioca ou o pão de milho.
- Posso congelar o pão de batata? Sim, você pode congelar o pão de batata depois de assado e frio. Basta embrulhar cada pão em papel-alumínio e colocar em um saco plástico. Depois, é só levar ao freezer por até 3 meses. Para descongelar, basta levar ao forno ou ao micro-ondas por alguns minutos.
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Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou do pão de batata, que tal experimentar outras receitas com o mesmo ingrediente? Confira a seguir três sugestões que vão te deixar com água na boca:
- Escondidinho de carne seca com purê de batata: esse prato é uma ótima opção para o almoço ou o jantar. Ele é feito com uma camada de carne seca desfiada e refogada, coberta com um purê de batata cremoso e gratinado com queijo. Você pode servir com arroz, salada ou farofa.
- Torta de batata com frango: essa torta é muito fácil de fazer e fica com uma massa crocante e um recheio suculento. Você só precisa cozinhar as batatas e bater no liquidificador com ovos, leite, óleo, farinha de trigo, fermento e sal. Depois, é só colocar metade da massa em uma forma untada, espalhar o frango cozido e desfiado e cobrir com o restante da massa. Leve ao forno até dourar e sirva quente ou fria.
- Nhoque de batata: esse nhoque é uma delícia e derrete na boca. Você só precisa cozinhar e amassar as batatas, misturar com farinha de trigo, ovo e sal, e modelar os nhoques. Depois, é só cozinhar em água fervente até que eles subam à superfície. Escorra e sirva com o molho de sua preferência, como o de tomate, o branco ou o de queijo.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu tudo sobre o pão de batata, uma receita fácil e deliciosa para o seu café da manhã. Você viu como surgiu essa receita, como prepará-la passo a passo, quais são as principais dúvidas sobre o tema e ainda conheceu outras três receitas com a mesma palavra-chave.
Espero que você tenha gostado do conteúdo e que se inspire para fazer essas receitas em casa. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em saber o que você achou. Até a próxima! 😊