- 1 lata de creme de leite (300 g)
- 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo batido para pincelar
O modo de preparo é muito simples. Veja o passo a passo abaixo:
- Em uma tigela, misture o creme de leite, o fermento e o sal.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário, adicione mais farinha.
- Sove a massa por alguns minutos, até ficar lisa e elástica.
- Divida a massa em 12 partes iguais e modele em bolinhas.
- Coloque as bolinhas em uma forma untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas.
- Pincele o ovo batido sobre os pães e deixe descansar por 15 minutos.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
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Dúvidas comuns sobre o pão de creme de leite
Você pode ter algumas dúvidas sobre o pão de creme de leite, como:
- Posso usar creme de leite de caixinha ou fresco? Sim, você pode usar qualquer tipo de creme de leite, desde que seja sem soro. Se usar o creme de leite de caixinha, use a mesma medida da lata (300 g). Se usar o creme de leite fresco, use cerca de 250 ml.
- Posso rechear o pão de creme de leite? Sim, você pode rechear o pão de creme de leite com o que quiser, como queijo, presunto, doce de leite, chocolate, etc. Para isso, basta abrir uma cavidade no centro da bolinha de massa, colocar o recheio e fechar bem. Depois, é só pincelar o ovo e assar como indicado.
- Posso congelar o pão de creme de leite? Sim, você pode congelar o pão de creme de leite depois de assado e frio. Para isso, coloque os pães em um saco plástico bem fechado e leve ao freezer por até 3 meses. Para descongelar, basta levar ao micro-ondas por alguns segundos ou ao forno por alguns minutos.
Mais 3 receitas com creme de leite
Se você gostou do pão de creme de leite, que tal experimentar outras receitas com esse ingrediente? Veja a seguir mais 3 receitas com creme de leite que são fáceis e deliciosas:
- [Bolo de creme de leite]: esse bolo é muito simples de fazer e fica super macio e úmido. Você só precisa bater no liquidificador o creme de leite, os ovos, o açúcar, o óleo e a essência de baunilha. Depois, é só misturar com a farinha de trigo e o fermento e levar ao forno. Você pode cobrir o bolo com uma calda de chocolate ou de leite condensado.
- [Strogonoff de frango]: esse é um prato clássico e muito saboroso, que leva peito de frango em cubos, cebola, alho, molho de tomate, mostarda, catchup e creme de leite. Você pode servir o strogonoff com arroz branco e batata palha.
- [Mousse de maracujá]: essa é uma sobremesa refrescante e fácil de fazer, que leva apenas 3 ingredientes: creme de leite, leite condensado e suco de maracujá. Você só precisa bater tudo no liquidificador e levar à geladeira por algumas horas. Para decorar, você pode usar a polpa do maracujá ou chantilly.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer o pão de creme de leite, uma receita simples, mas muito gostosa, que tem origem em Minas Gerais. Você também viu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas comuns sobre ela e mais 3 receitas com creme de leite que você pode experimentar. Agora, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essas maravilhas. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!