- 1 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 10 g de fermento biológico seco
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos ou até formar bolhas na superfície.
- Em outra tigela, misture a farinha, o óleo, o ovo e o sal. Junte a mistura de leite e fermento e sove bem a massa até ficar lisa e homogênea.
- Coloque a massa em uma forma untada e deixe crescer em um lugar aquecido por cerca de uma hora ou até dobrar de volume.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Pincele a gema sobre a massa e leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Sirva com manteiga, geleia, queijo ou o recheio de sua preferência.
Dúvidas comuns sobre pão de leite
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer pão de leite em casa. Aqui estão algumas das mais frequentes e suas respostas:
- Posso usar leite integral, desnatado ou vegetal? Sim, você pode usar qualquer tipo de leite que preferir. O leite integral vai deixar o pão mais macio e úmido, enquanto o desnatado ou o vegetal vai deixar o pão mais leve e seco. O sabor também pode variar de acordo com o tipo de leite usado.
- Posso substituir o fermento biológico seco por outro tipo de fermento? Sim, você pode usar fermento biológico fresco ou fermento químico em pó. Se usar o fermento biológico fresco, use 30 g e dissolva-o no leite morno. Se usar o fermento químico em pó, use 1 colher de sopa e misture-o com a farinha. O tempo de crescimento da massa pode mudar de acordo com o tipo de fermento usado.
- Posso congelar o pão de leite depois de assado? Sim, você pode congelar o pão de leite depois de assado e esfriado. Coloque os pães em sacos plásticos bem fechados e leve ao freezer por até três meses. Para descongelar, retire do freezer e leve ao forno pré-aquecido por alguns minutos ou até aquecer.
Outras três receitas com pão de leite
Se você gostou da receita de pão de leite, que tal experimentar outras três receitas com a mesma palavra-chave? Veja as sugestões abaixo:
- Pão de leite recheado com chocolate: corte o pão de leite ao meio e recheie com uma barra de chocolate. Leve ao forno por alguns minutos ou até o chocolate derreter. Sirva quente ou frio.
- Pão de leite com canela e açúcar: misture em uma tigela 1/4 de xícara de açúcar e 1 colher de chá de canela. Passe os pães de leite na mistura e leve ao forno por alguns minutos ou até dourar. Sirva com leite ou café.
- Pão de leite com queijo e presunto: corte o pão de leite ao meio e recheie com uma fatia de queijo e uma de presunto. Leve ao forno por alguns minutos ou até o queijo derreter. Sirva com salada ou frutas.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer pão de leite em casa, uma receita deliciosa e fácil de fazer. Você também descobriu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e outras três receitas com a mesma palavra-chave. Esperamos que você tenha gostado e que se delicie com o seu pão de leite. Deixe nos comentários a sua opinião sincera e as suas sugestões. Até a próxima!