- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou uma batedeira, até ficarem claros e fofos. Adicione o açúcar e bata mais um pouco, até formar um creme. Junte a farinha e o fermento e misture delicadamente, até obter uma massa homogênea e lisa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até fazer o teste do palito e sair limpo. Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Desenforme e corte o bolo ao meio, formando duas camadas. Recheie e cubra como preferir ou sirva simples, com uma calda ou uma geleia.
Dúvidas comuns sobre o tema
O pão de ló é uma receita simples, mas que pode gerar algumas dúvidas. Por isso, separamos as mais frequentes e respondemos para você. Confira:
- Posso usar outro tipo de açúcar? Sim, você pode usar o açúcar que tiver em casa ou que mais gostar, como refinado, demerara, mascavo ou de coco. O açúcar refinado é o mais indicado porque dissolve mais facilmente e forma um creme mais leve com os ovos, mas você pode usar o que mais gostar.
- Posso usar outro tipo de farinha? Sim, você pode usar o tipo de farinha que tiver em casa ou que mais gostar, como integral, de aveia ou de amêndoa. A farinha de trigo é a mais indicada porque dá uma estrutura e uma textura mais firme ao bolo, mas você pode usar o que mais gostar.
- Posso fazer pão de ló sem fermento? Sim, você pode fazer pão de ló sem fermento, mas o resultado pode não ser o mesmo. O fermento é importante para dar mais volume e leveza ao bolo, mas você pode omiti-lo se quiser um bolo mais baixo e compacto. Nesse caso, você deve bater bem os ovos com o açúcar, até formar um creme bem fofo e aerado, que vai ajudar a dar um pouco de crescimento ao bolo.
- Posso fazer pão de ló com antecedência? Sim, você pode fazer pão de ló com antecedência, mas você deve guardá-lo em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até dois dias. Mas lembre-se de que ele pode ficar mais seco e duro com o tempo, então o ideal é consumir no mesmo dia ou no dia seguinte.
Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou da receita de pão de ló, que tal experimentar outras variações com a mesma palavra-chave do tema? Veja a seguir mais três receitas que você pode fazer em casa:
- Pão de ló de chocolate: Essa receita é uma versão mais indulgente e sofisticada do pão de ló. Você vai precisar dos mesmos ingredientes da receita anterior, mais 1/2 xícara de chocolate em pó. O modo de preparo é o mesmo da receita anterior, mas você deve peneirar o chocolate em pó junto com a farinha e o fermento e misturar à massa do bolo. Depois, é só assar, rechear, cobrir e decorar como preferir.
- Pão de ló de laranja: Essa receita é uma versão mais aromática e saborosa do pão de ló. Você vai precisar dos mesmos ingredientes da receita anterior, mais 1/4 de xícara de suco de laranja e raspas de laranja a gosto. O modo de preparo é o mesmo da receita anterior, mas você deve substituir o leite pelo suco de laranja e adicionar as raspas de laranja à massa do bolo. Depois, é só assar, rechear, cobrir e decorar como preferir.
- Pão de ló de coco: Essa receita é uma versão mais tropical e refrescante do pão de ló. Você vai precisar dos mesmos ingredientes da receita anterior, mais 1/4 de xícara de leite de coco e 50 g de coco ralado. O modo de preparo é o mesmo da receita anterior, mas você deve misturar o leite de coco com o leite e adicionar o coco ralado à massa do bolo. Depois, é só assar, rechear, cobrir e decorar como preferir.
Veja também: https://milgrauapps.com/bolo-piscina-de-laranja/
Veja também: https://momentodasreceitas.com/5-beneficios-do-maracuja-para-a-saude/
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer pão de ló, uma receita simples, mas muito versátil e saborosa. Você também descobriu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conheceu mais três receitas com a palavra-chave do tema.
Esperamos que você tenha gostado deste conteúdo e que se inspire a fazer pão de ló em casa. Se você fizer, não se esqueça de compartilhar o resultado conosco e deixar a sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Até a próxima! 😊