- Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos ou até espumar.
- Em outra tigela, misture a farinha, a manteiga e o sal. Adicione a mistura de leite e fermento e sove bem a massa, até ficar lisa e elástica. Se necessário, acrescente mais farinha.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano. Deixe crescer em um lugar quente por cerca de uma hora ou até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em 12 porções iguais e abra cada uma em um disco. Coloque um pedaço de chocolate no centro de cada disco e feche bem as bordas, formando uma bolinha. Coloque as bolinhas em uma forma untada com manteiga, deixando um espaço entre elas. Cubra com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas das dúvidas mais frequentes sobre o pãozinho de chocolate recheado são:
- Posso usar outro tipo de chocolate? Sim, você pode usar o chocolate da sua preferência, seja ao leite, meio amargo, branco ou amargo. O importante é que ele seja de boa qualidade e que derreta bem no forno.
- Posso congelar o pãozinho? Sim, você pode congelar o pãozinho já assado ou cru. Se for congelar assado, espere esfriar completamente e coloque em um saco plástico bem fechado. Na hora de consumir, basta aquecer no micro-ondas ou no forno. Se for congelar cru, faça até o passo 4 da receita e coloque as bolinhas em uma forma forrada com papel manteiga. Leve ao freezer até endurecer e depois transfira para um saco plástico. Na hora de assar, retire do freezer e deixe descongelar em temperatura ambiente. Depois, siga o passo 5 da receita.
- Posso fazer o pãozinho sem lactose? Sim, você pode substituir o leite por leite vegetal, como de soja, de amêndoa ou de coco. Você também pode usar manteiga sem lactose ou óleo vegetal. Quanto ao chocolate, escolha um que não contenha leite na composição.
Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou do pãozinho de chocolate recheado, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra-chave? Aqui estão algumas sugestões:
- Bolo de chocolate recheado: um bolo fofinho e úmido, recheado com uma ganache de chocolate e coberto com chocolate granulado. Uma delícia para qualquer ocasião.
- Croissant de chocolate recheado: um croissant crocante e folhado, recheado com chocolate derretido. Perfeito para o café da manhã ou para o lanche da tarde.
- Cookie de chocolate recheado: um cookie macio e cheio de gotas de chocolate, recheado com chocolate cremoso. Uma tentação para os amantes de chocolate.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um pãozinho de chocolate recheado, uma receita fácil, rápida e deliciosa. Você também descobriu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conheceu mais três receitas com a mesma palavra-chave. Esperamos que você tenha gostado e que se inspire para fazer o seu próprio pãozinho de chocolate recheado. Se você gostou deste artigo, deixe um comentário com a sua opinião sincera e sugestões. E não se esqueça de compartilhar com os seus amigos nas redes sociais. Obrigado pela leitura e até a próxima!