- Massa:
- 4 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 100 g de creme de leite
- 2 ovos
- 100 g de margarina
- 1 pitada de sal
- 2 gemas para pincelar
- Recheio:
- 1 e 1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 lata de molho de tomate
- Coentro
- Sazón
- 1/2 lata de milho
- 1 copo de requeijão
O modo de preparo é o seguinte:
- Massa:
- Misture todos os ingredientes com as mãos até a massa ficar num ponto que solte das mãos, deixe descansar por 30 minutos.
- Unte e enfarinhe uma forma média e forre com a massa o fundo e as laterais, reserve uma parte da massa para fazer a tampa.
- Recheio:
- Refogue a cebola com o alho no azeite, depois acrescente o tomate e o coentro.
- Em seguida, adicione o frango e o sazón, mexa e coloque o molho de tomate e o milho.
- Acerte o sal e por último o requeijão.
- Vai ficar bem cremoso o frango.
- Coloque sobre a massa e em cima a tampa.
- Pincele 2 gemas por cima da tampa.
- Deixe assar em forno médio, por aproximadamente 35 minutos, ou até perceber que a massa está bem dourada.
Veja também: https://milgrauapps.com/1-sanduiche-natural/
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Coloque dúvidas comuns sobre o tema.
Algumas dúvidas que podem surgir sobre o pastelão de frango no forno são:
- Posso usar outro tipo de massa?
- Sim, você pode usar massa de pastel, massa folhada, massa de torta ou até mesmo massa de pão, desde que ajuste o tempo de forno de acordo com a espessura e a textura da massa.
- Posso variar o recheio?
- Claro, você pode usar outros tipos de carne, como carne moída, carne seca ou linguiça, ou outros ingredientes, como queijo, presunto, palmito, legumes, etc. Use a sua criatividade e o seu paladar.
- Posso congelar o pastelão?
- Sim, você pode congelar o pastelão já assado ou cru, embrulhado em papel alumínio ou filme plástico, por até 3 meses. Para descongelar, basta levar ao forno pré-aquecido até aquecer bem.
Traga mais 3 receitas com a palavra chave do tema.
Outras receitas com a palavra chave pastelão de frango no forno são:
- Pastelão de frango com massa de liquidificador: essa receita é ainda mais prática, pois a massa é feita no liquidificador com farinha de trigo, leite, ovos, óleo e fermento. O recheio leva frango desfiado, creme de leite, milho, ervilha e queijo. Veja a receita completa aqui.
- Pastelão de frango com massa podre: essa receita é para quem gosta de uma massa crocante e quebradiça, feita com farinha de trigo, manteiga, ovos e sal. O recheio é simples, mas saboroso, com frango desfiado, cebola, alho, molho de tomate, azeitona e cheiro verde. Veja a receita completa aqui.
- Pastelão de frango trançado: essa receita é para quem quer impressionar com a apresentação, pois a massa é trançada sobre o recheio, formando um desenho bonito e apetitoso. A massa é feita com farinha de trigo, fermento biológico, leite, açúcar, sal, manteiga e ovos. O recheio leva frango desfiado, creme de leite, requeijão, milho, ervilha, cenoura, azeitona e temperos. Veja a receita completa aqui.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um delicioso pastelão de frango no forno, uma receita prática, econômica e muito saborosa. Você também conheceu a origem dessa delícia, as dúvidas mais comuns e outras receitas com a mesma palavra-chave. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha. Espero que tenha gostado e que faça sucesso com a sua família e amigos. Deixe a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!