Você já ouviu falar do pastelão português? Esse é um prato típico da culinária de Portugal, que consiste em uma massa folhada recheada com carne moída, cebola, alho, salsa, ovo, sal e pimenta. O pastelão português é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que pode ser servida como entrada, como prato principal ou como lanche. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar as sobras de carne que você tem na geladeira.
Mas você sabe como surgiu essa receita? E como prepará-la em casa? E quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema? Neste artigo, vamos responder a essas e outras perguntas, e ainda te mostrar mais três receitas com a palavra chave do tema. Ficou curioso? Então continue lendo e descubra tudo sobre o pastelão português!
Como surgiu o pastelão português?
O pastelão português é uma receita que tem origem na Idade Média, quando os árabes introduziram na Península Ibérica a técnica de fazer massa folhada, chamada de “ouarka” em árabe. Essa massa era usada para fazer diversos tipos de pastéis, doces ou salgados, que eram consumidos pelos nobres e pelos religiosos. Com o tempo, a massa folhada se popularizou entre as diversas classes sociais e regiões de Portugal, ganhando diferentes recheios e formas.
O pastelão português é uma variação do pastel de carne, que é um dos mais antigos e tradicionais pastéis portugueses. O pastel de carne é feito com uma massa fina e crocante, recheada com carne moída, cebola, alho, salsa, ovo, sal e pimenta, e frita em óleo quente. O pastelão português é feito com uma massa folhada, recheada com os mesmos ingredientes do pastel de carne, mas assada no forno. O pastelão português é uma receita mais simples e prática, que pode ser feita em casa com facilidade.
Como fazer pastelão português?
