Pavê de biscoito fit

Você está com vontade de comer um doce, mas não quer sair da dieta? Que tal preparar um pavê de biscoito fit, uma sobremesa leve, saudável e deliciosa, que vai satisfazer o seu paladar sem culpa? O pavê de biscoito fit é uma versão mais nutritiva e menos calórica do tradicional pavê de biscoito, que leva creme de leite, leite condensado e chocolate. Nesta receita, você vai usar ingredientes como iogurte natural, leite em pó, cacau em pó e biscoito integral, que vão deixar o seu pavê mais rico em proteínas, fibras e antioxidantes. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer o pavê de biscoito fit passo a passo, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conhecer mais três receitas com a mesma palavra-chave. Ficou curioso? Então continue lendo!

Como surgiu essa receita?

O pavê é uma sobremesa de origem francesa, que significa “pavimento” ou “calçada”, pois é feita com camadas de biscoito e creme, que lembram as pedras usadas nas ruas. O pavê foi trazido para o Brasil pelos imigrantes europeus no século XIX e se tornou um dos doces mais populares do país, sendo preparado em diversas ocasiões especiais, como Natal, Ano Novo e aniversários. O pavê de biscoito fit é uma adaptação moderna e saudável do pavê de biscoito, que surgiu com a tendência de buscar alternativas mais leves e nutritivas para as receitas tradicionais. O pavê de biscoito fit substitui os ingredientes calóricos e gordurosos por outros mais naturais e funcionais, sem perder o sabor e a cremosidade.

Como fazer pavê de biscoito fit?

Para fazer o pavê de biscoito fit, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 200 g de biscoito integral de sua preferência (pode ser de aveia, de coco, de maizena etc.)
• 2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 potes de iogurte natural desnatado
• 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• Raspas de chocolate amargo para decorar (opcional)

O modo de preparo é simples:

1. Em uma tigela, misture o leite desnatado com a essência de baunilha.
2. Em outra tigela, misture o iogurte natural com o leite em pó e o adoçante culinário até formar um creme homogêneo.
3. Em uma panela, leve ao fogo baixo o cacau em pó com um pouco de água, mexendo até dissolver bem. Deixe ferver por alguns minutos até engrossar um pouco.
4. Em um refratário ou em taças individuais, monte o pavê alternando camadas de biscoito umedecido no leite aromatizado, creme de iogurte e calda de cacau. Repita até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de creme.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar bem.
6. Decore com raspas de chocolate amargo se desejar.
7. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Dúvidas comuns sobre o tema

Algumas das dúvidas mais frequentes sobre o pavê de biscoito fit são:

• Posso usar outro tipo de biscoito? Sim, você pode usar o biscoito de sua preferência, desde que seja integral e sem açúcar. Você também pode variar o sabor do biscoito, usando de coco, de canela, de gengibre etc.
• Posso usar outro tipo de adoçante? Sim, você pode usar o adoçante de sua preferência, desde que seja próprio para uso culinário e que não altere o sabor do creme. Você também pode usar mel, açúcar mascavo ou demerara, mas lembre-se que esses ingredientes são mais calóricos e podem alterar a consistência do creme.
• Posso usar outro tipo de iogurte? Sim, você pode usar outro tipo de iogurte, desde que seja natural e desnatado. Você também pode usar coalhada ou kefir, que são produtos fermentados com benefícios para a saúde intestinal.
• Posso fazer sem o cacau em pó? Sim, você pode fazer o pavê sem o cacau em pó, mas ele vai ficar menos saboroso e menos bonito. Você pode substituir o cacau em pó por gelatina diet de chocolate ou por chocolate amargo derretido em banho-maria.

Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema

Se você gostou do pavê de biscoito fit, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra-chave? Aqui estão algumas sugestões:

• Torta de biscoito fit: triture 200 g de biscoito integral no liquidificador ou no processador. Misture com 4 colheres (sopa) de manteiga light derretida e forre uma forma de fundo removível. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e recheie com um creme feito com 2 xícaras (chá) de leite desnatado, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 2 colheres (sopa) de adoçante culinário e 1 colher (chá) de essência de baunilha, levado ao fogo até engrossar. Cubra com frutas frescas picadas e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.
• Bolo de biscoito fit: em uma panela, misture 1 xícara (chá) de leite desnatado, 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo, 1/4 xícara (chá) de óleo vegetal, 1 colher (sopa) de cacau em pó e uma pitada de sal. Leve ao fogo médio, mexendo até ferver. Desligue o fogo e acrescente 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio e 1 colher (chá) de essência de baunilha. Em uma tigela, misture 2 xícaras (chá) de farinha integral, 1 colher (sopa) de fermento em pó e 100 g de biscoito integral picado. Junte a mistura líquida e mexa bem. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que esteja assado. Deixe esfriar um pouco e corte em quadrados para servir.
• Pudim de biscoito fit: no liquidificador, bata 4 ovos, 2 xícaras (chá) de leite desnatado, 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário e 1 colher (chá) de essência de baunilha até ficar homogêneo. Em uma forma com furo no meio, caramelizada com açúcar mascavo e água, distribua 100 g de biscoito integral quebrado em pedaços pequenos. Despeje a mistura do liquidificador por cima e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos ou até que esteja firme. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.

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Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer um delicioso pavê de biscoito fit, uma sobremesa leve, saudável e deliciosa, que vai satisfazer o seu paladar sem sem culpa. Você também conheceu a origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre o tema e mais três receitas com a mesma palavra-chave. Espero que você tenha gostado e que se inspire para fazer essa sobremesa em casa. Se você tiver alguma opinião sincera ou sugestão sobre o artigo, por favor, deixe um comentário abaixo. Obrigado pela leitura e até a próxima!