- 1 pacote de cookies de chocolate (200 g)
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 xícaras (chá) de leite
- 4 gemas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
- Raspas de chocolate para decorar
O modo de preparo é simples e rápido. Siga o passo a passo abaixo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho, o leite, as gemas e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
- Em outra panela, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Junte o creme de leite e misture bem. Reserve.
- Em uma travessa de vidro, faça uma camada de cookies, quebrando-os em pedaços pequenos. Por cima, espalhe metade do creme branco. Repita as camadas, terminando com o creme branco.
- Cubra o pavê com a ganache de chocolate e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar bem gelado.
- Decore com raspas de chocolate e sirva.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir na hora de fazer o pavê gelado com cookies são:
- Posso usar outro tipo de biscoito? Sim, você pode usar o biscoito de sua preferência, como maizena, maria, amanteigado ou wafer. O importante é que ele seja firme e crocante, para contrastar com o creme e a cobertura.
- Posso usar outro tipo de chocolate? Sim, você pode usar o chocolate de sua preferência, como ao leite, branco ou amargo. O importante é que ele seja de boa qualidade e derreta bem.
- Posso fazer essa receita com antecedência? Sim, você pode fazer essa receita com até dois dias de antecedência e mantê-la na geladeira, bem tampada. Porém, evite congelar, pois isso pode alterar a textura e o sabor da sobremesa.
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Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou do pavê gelado com cookies, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra-chave? Confira abaixo três sugestões que vão te deixar com água na boca:
- Pavê de chocolate com cookies: essa receita é ainda mais chocolatuda, pois leva cookies de chocolate, creme de chocolate e cobertura de chocolate. É uma explosão de sabor e uma ótima opção para os chocólatras de plantão.
- Pavê de doce de leite com cookies: essa receita é uma delícia, pois leva cookies de baunilha, creme de doce de leite e cobertura de chantilly. É uma sobremesa leve, cremosa e irresistível.
- Pavê de frutas vermelhas com cookies: essa receita é uma ótima opção para os dias quentes, pois leva cookies de aveia, creme de cream cheese e cobertura de frutas vermelhas. É uma sobremesa refrescante, saudável e colorida.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer o pavê gelado com cookies, uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que vai agradar a toda a família. Você também descobriu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conheceu mais três receitas com a mesma palavra-chave. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha.
Espero que você tenha gostado do meu artigo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em saber o que você achou do meu trabalho. Obrigado pela sua atenção e até a próxima. 😊