Você está procurando uma receita fácil, rápida e saudável para o seu almoço ou jantar? Que tal experimentar um picadinho de frango cremoso fitness, que é uma opção leve, saborosa e nutritiva, que vai agradar toda a família? O picadinho de frango cremoso fitness é uma receita que leva peito de frango picado, creme de ricota, cenoura, ervilha e temperos, que formam um molho cremoso e delicioso. O picadinho de frango cremoso fitness é uma ótima fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, a regular o intestino e a prevenir doenças. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer o picadinho de frango cremoso fitness passo a passo, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conhecer mais três receitas com a mesma palavra-chave. Ficou interessado? Então continue lendo!
Como surgiu essa receita?
O picadinho é um prato típico da culinária brasileira, que consiste em carne bovina ou suína cortada em pedaços pequenos e cozida com legumes e temperos. O picadinho é uma receita que tem origem nos tempos coloniais, quando os escravos aproveitavam as sobras das carnes dos senhores para preparar seus próprios pratos. O picadinho era servido com farofa, feijão e arroz, formando uma refeição completa e saborosa. O picadinho de frango cremoso fitness é uma versão mais leve e saudável do picadinho tradicional, que substitui a carne vermelha por frango e o creme de leite por creme de ricota. O picadinho de frango cremoso fitness surgiu com a tendência de buscar alternativas mais nutritivas e menos calóricas para as receitas clássicas.
Como fazer essa picadinho de frango cremoso fitness?
Para fazer o picadinho de frango cremoso fitness, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de peito de frango sem pele e sem osso cortado em cubos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cenoura descascada e cortada em rodelas
- 1 xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada
- 1 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de creme de ricota
- Salsinha picada para decorar (opcional)
O modo de preparo é simples:
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por cerca de 5 minutos ou até que estejam macios.
- Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto e junte à panela. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que esteja dourado e cozido por dentro, mexendo ocasionalmente.
- Adicione a cenoura, a ervilha e a água e deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até que os legumes estejam macios.
- Acrescente o creme de ricota e misture bem. Deixe ferver por alguns minutos até que o molho engrosse um pouco.
- Transfira para uma travessa e salpique salsinha picada por cima se desejar.
- Sirva quente ou morno com arroz integral ou salada verde.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas das dúvidas mais frequentes sobre o picadinho de frango cremoso fitness são:
- Posso usar outro tipo de frango? Sim, você pode usar outra parte do frango, como coxa, sobrecoxa ou filé, mas lembre-se de retirar a pele e o excesso de gordura. Você também pode usar frango desfiado, que é uma forma de aproveitar as sobras do frango assado ou cozido.
- Posso usar outro tipo de creme? Sim, você pode usar outro tipo de creme, como creme de leite light, requeijão light, cream cheese light ou iogurte natural desnatado. Você também pode fazer o seu próprio creme de ricota, batendo no liquidificador 200 g de ricota fresca com 1/2 xícara (chá) de leite desnatado e uma pitada de sal.
- Posso usar outros legumes? Sim, você pode usar outros legumes de sua preferência, como vagem, milho, brócolis, couve-flor etc. Você também pode usar legumes congelados ou em conserva, mas lembre-se de escorrer bem a água antes de usar.
- Posso congelar o picadinho? Sim, você pode congelar o picadinho em porções individuais em potes ou sacos plásticos por até 3 meses. Para descongelar, basta aquecer em uma panela ou no micro-ondas, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou do picadinho de frango cremoso fitness, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra-chave? Aqui estão algumas sugestões:
- Salpicão de frango fitness: desfie 2 xícaras (chá) de frango cozido e misture com 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada, 1/4 xícara (chá) de uva-passa sem semente, 2 colheres (sopa) de salsão picado e 2 colheres (sopa) de maionese light. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Sirva com alface americana ou torradas integrais.
- Frango à parmegiana fitness: tempere 4 filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto e grelhe em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite até que estejam dourados dos dois lados. Em um refratário untado com azeite, coloque os filés e cubra com 1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro e 100 g de queijo mussarela light ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até que o queijo derreta. Sirva com arroz integral ou macarrão integral.
- Frango ao curry fitness: em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo de coco em fogo médio e refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados por cerca de 5 minutos ou até que estejam macios. Adicione 500 g de peito de frango cortado em cubos e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que esteja dourado e cozido por dentro, mexendo ocasionalmente. Junte 2 colheres (sopa) de curry em pó, 1 colher (chá) de sal, 1 colher (chá) de açúcar mascavo e 1 xícara (chá) de leite de coco light e misture bem. Deixe ferver por alguns minutos até que o molho engrosse um pouco. Sirva quente ou morno com arroz integral ou couscous marroquino.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um delicioso picadinho de frango cremoso fitness, uma receita fácil, rápida e saudável, que vai agradar toda a família. Você também conheceu a origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre o tema e mais três receitas com a mesma palavra-chave. Espero que você tenha gostado e que se inspire para cozinhar mais com o frango. Se você tiver alguma opinião sincera ou sugestão sobre o artigo, por favor, deixe um comentário abaixo. O