Pingo Crocante de 2 Minutos

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Você também vai precisar de:

• Um refratário de vidro ou de cerâmica que possa ir ao micro-ondas
• Uma colher de pau
• Um prato untado com manteiga

O modo de preparo é o seguinte:

1. Coloque o leite condensado e a manteiga no refratário e misture bem com a colher de pau.
2. Leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos, sem tampar.
3. Retire do micro-ondas e adicione o bicarbonato de sódio, mexendo rapidamente. Cuidado para não se queimar, pois a mistura vai borbulhar e subir.
4. Despeje a mistura no prato untado e espalhe com a colher, formando uma camada fina e uniforme.
5. Deixe esfriar por alguns minutos e corte em pedaços do tamanho que desejar.

Pronto! Você já tem o seu pingo crocante de 2 minutos, que pode ser servido como sobremesa ou como um lanche da tarde.

Ele tem uma textura crocante e quebradiça, e um sabor doce e caramelizado.

Dúvidas comuns sobre o tema

Você pode ter algumas dúvidas sobre o pingo crocante de 2 minutos, como:

• Ele é saudável?
• Ele pode ser feito no fogão?
• Ele pode ser guardado na geladeira?
• Ele pode ser incrementado com outros ingredientes?

Vamos responder a essas perguntas a seguir:

• O pingo crocante de 2 minutos não é uma receita saudável, pois é rica em açúcar, gordura e calorias. Ele deve ser consumido com moderação e como uma exceção, não como uma regra. Ele não é recomendado para pessoas com diabetes, colesterol alto ou intolerância à lactose. Ele também pode causar cáries se não houver uma boa higiene bucal após o consumo.
• O pingo crocante de 2 minutos pode ser feito no fogão, mas o tempo e o resultado podem variar. O ideal é usar uma panela de fundo grosso e mexer constantemente em fogo baixo, até que a mistura fique dourada e solte do fundo da panela. O ponto é o mesmo do brigadeiro, mas com uma cor mais escura. Depois, é só seguir o mesmo procedimento de despejar no prato untado e cortar em pedaços.
• O pingo crocante de 2 minutos pode ser guardado na geladeira, em um recipiente fechado, por até uma semana. Ele vai ficar mais firme e menos crocante, mas ainda assim delicioso. Ele também pode ser congelado, em um saco plástico, por até um mês. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por alguns minutos antes de consumir.
• O pingo crocante de 2 minutos pode ser incrementado com outros ingredientes, como coco ralado, castanhas picadas, chocolate em pó, canela em pó, essência de baunilha ou raspas de limão. Você pode adicionar esses ingredientes junto com o bicarbonato de sódio, ou polvilhar por cima da mistura depois de despejada no prato. Mas lembre-se de que esses ingredientes podem alterar o sabor e a textura do pingo crocante, o que pode agradar ou não ao seu paladar.

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Outras receitas com a palavra chave do tema

Se você gostou do pingo crocante de 2 minutos, pode se interessar por outras receitas rápidas e deliciosas que usam leite condensado como ingrediente principal. Aqui estão algumas sugestões:

• Brigadeiro de colher: Misture 1 lata de leite condensado, 3 colheres de sopa de chocolate em pó e 1 colher de sopa de manteiga em um refratário. Leve ao micro-ondas em potência alta por 6 minutos, mexendo a cada 2 minutos. Coloque em copinhos e decore com granulado ou confeitos.
• Pudim de leite condensado: Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado) e 3 ovos. Caramelize uma forma de pudim com 1 xícara de chá de açúcar e 1/2 xícara de chá de água. Despeje a mistura do liquidificador na forma e leve ao forno médio, em banho-maria, por 40 minutos ou até que esteja firme. Desenforme depois de frio e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
• Beijinho de coco: Misture 1 lata de leite condensado, 100 gramas de coco ralado e 1 colher de sopa de manteiga em um refratário. Leve ao micro-ondas em potência alta por 8 minutos, mexendo a cada 2 minutos. Deixe esfriar e faça bolinhas com as mãos untadas. Passe no coco ralado e coloque um cravo-da-índia em cada um.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer o pingo crocante de 2 minutos, uma sobremesa rápida e deliciosa, que leva apenas três ingredientes e pode ser feita no micro-ondas.

Você também viu como surgiu essa receita, quais são as principais dúvidas sobre o tema e quais são outras receitas que usam leite condensado como ingrediente.

Esperamos que você tenha gostado e que experimente fazer essa e outras delícias. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo.

Nós adoraríamos saber o que você achou! Obrigado pela leitura e até a próxima!