Você já ouviu falar de pudim mandarim? É uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que leva leite condensado, creme de leite, suco de laranja e gelatina. O resultado é um pudim cremoso e refrescante, com um sabor cítrico e uma cor vibrante. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer essa receita, quais são as dúvidas comuns sobre o tema e mais três receitas com a palavra chave do tema. Vamos lá?
Como surgiu essa receita
O pudim mandarim é uma adaptação brasileira do pudim de laranja, uma sobremesa típica da culinária francesa. O pudim de laranja é feito com ovos, leite, açúcar, suco de laranja e casca de laranja ralada, e é assado em banho-maria. Já o pudim mandarim é feito com leite condensado, creme de leite, suco de laranja e gelatina, e é levado à geladeira para firmar. A origem exata do pudim mandarim é desconhecida, mas acredita-se que tenha surgido na década de 1970, quando o leite condensado e a gelatina se popularizaram no Brasil.
Como fazer pudim mandarim
Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de suco de laranja
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 4 colheres de sopa de água
- Raspas de laranja para decorar (opcional)
O modo de preparo é simples e rápido. Veja o passo a passo:
- Em uma panela, hidrate a gelatina sem sabor na água e leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver completamente. Reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de laranja até ficar homogêneo.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata mais um pouco para incorporar.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com óleo ou água e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- Desenforme o pudim e decore com raspas de laranja, se desejar. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir sobre o pudim mandarim são:
- Posso usar outro tipo de suco de fruta? Sim, você pode usar suco de maracujá, limão, abacaxi ou outra fruta de sua preferência. Apenas tome cuidado para não usar frutas que contenham enzimas que impedem a gelatina de endurecer, como abacaxi fresco, kiwi, mamão e figo.
- Posso usar gelatina com sabor? Sim, você pode usar gelatina com sabor de laranja ou da fruta que você escolher para o suco. Nesse caso, você pode reduzir a quantidade de açúcar do leite condensado, se preferir um pudim menos doce.
- Posso fazer uma calda para o pudim? Sim, você pode fazer uma calda de açúcar, de laranja, de chocolate ou de outro sabor que combine com o pudim. Para fazer uma calda de açúcar, basta levar ao fogo uma xícara de açúcar e meia xícara de água, mexendo até formar uma calda dourada. Para fazer uma calda de laranja, basta adicionar meia xícara de suco de laranja e uma colher de sopa de amido de milho à calda de açúcar, mexendo até engrossar. Para fazer uma calda de chocolate, basta derreter uma xícara de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misturar com meia xícara de creme de leite.
Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou do pudim mandarim, que tal experimentar outras receitas com a palavra chave do tema? Aqui estão mais três sugestões para você:
- Bolo mandarim: um bolo fofinho e úmido, feito com suco e raspas de laranja, coberto com uma calda de laranja e chocolate. Veja a receita completa [aqui].
- Mousse mandarim: uma sobremesa leve e aerada, feita com iogurte natural, suco de laranja e gelatina. Veja a receita completa [aqui].
- Gelatina mandarim: uma sobremesa colorida e divertida, feita com gelatina de laranja e pedaços de laranja. Veja a receita completa [aqui].
Veja também: https://milgrauapps.com/sequilho-de-limao/
Veja também: https://momentodasreceitas.com/5-receitas-incriveis-para-saborear-sem-restricoes-deliciosos-bolos-sem-lactose/
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um pudim mandarim, uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que leva leite condensado, creme de leite, suco de laranja e gelatina. Você também conheceu a origem dessa receita, as dúvidas comuns sobre o tema e mais três receitas com a palavra chave do tema. Esperamos que você tenha gostado e que se inspire para fazer essas receitas em casa. Não se esqueça de deixar sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários. Até a próxima!