Você gosta de pudim? Esse é um dos doces mais populares e versáteis que existem. Você pode fazer pudim de vários sabores, texturas e formas. Mas você sabia que é possível fazer um pudim delicioso usando apenas dois ingredientes básicos: Maizena e leite condensado? Essa é uma receita fácil, rápida e econômica que vai surpreender você. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer passo a passo, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conferir mais três receitas com a palavra chave do tema. Ficou curioso? Então continue lendo!
Como surgiu essa receita?
O pudim é uma sobremesa originária da Europa, onde era feito com leite, ovos e açúcar, cozidos em banho-maria. O nome vem do latim pudendum, que significa “coisa envergonhada”, pois era considerado um prato simples e humilde. O pudim se espalhou pelo mundo com as colonizações e as migrações, ganhando variações de acordo com os ingredientes locais.
No Brasil, o pudim mais famoso é o de leite condensado, que foi criado no século XIX, quando esse produto começou a ser produzido e comercializado no país. O leite condensado era usado para substituir o leite e o açúcar, dando um sabor mais doce e cremoso ao pudim. O pudim de leite condensado é geralmente feito com ovos e caramelizado com açúcar queimado.
O pudim usando Maizena e leite condensado é uma variação do pudim de leite condensado, que dispensa o uso de ovos e de banho-maria. A Maizena é um amido de milho que serve para engrossar e dar consistência ao pudim. Essa receita é mais simples e rápida de fazer, pois basta misturar os ingredientes no liquidificador e levar ao forno. O resultado é um pudim firme, liso e saboroso.
Como fazer pudim usando Maizena e leite condensado?
Para fazer o pudim usando Maizena e leite condensado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
- 4 colheres (sopa) de Maizena
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Açúcar para caramelizar a forma
O modo de preparo é bem simples:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, a Maizena e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
- Em uma forma de buraco no meio, coloque açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. Espalhe a calda por toda a forma.
- Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até ficar firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Desenforme o pudim em um prato e sirva gelado.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir sobre o pudim usando Maizena e leite condensado são:
- Posso usar outro tipo de amido? Sim, você pode usar outro tipo de amido, como araruta ou polvilho doce, para substituir a Maizena. A quantidade pode variar um pouco dependendo do tipo de amido, mas geralmente é entre 3 e 5 colheres (sopa) para cada lata de leite condensado.
- Posso usar outro tipo de leite? Sim, você pode usar outro tipo de leite, como o de coco, o de amêndoas ou o de soja, para substituir o leite comum. O sabor e a textura do pudim podem mudar um pouco, mas ainda ficará gostoso.
- Posso fazer sem a essência de baunilha? Sim, você pode fazer sem a essência de baunilha, mas ela ajuda a dar um aroma e um sabor mais delicado ao pudim. Se você quiser substituí-la, pode usar raspas de limão, de laranja ou de chocolate.
- Posso fazer sem caramelizar a forma? Sim, você pode fazer sem caramelizar a forma, mas a calda dá um contraste e uma umidade ao pudim. Se você quiser fazer sem a calda, pode servir o pudim com uma geleia, uma compota ou uma calda de frutas.
Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou do pudim usando Maizena e leite condensado, confira também essas outras três receitas com a palavra chave do tema:
- Pudim de chocolate usando Maizena e leite condensado: Essa é uma receita para os amantes de chocolate. Você só precisa adicionar 4 colheres (sopa) de chocolate em pó à mistura do liquidificador e seguir o mesmo modo de preparo do pudim anterior. Você vai ter um pudim de chocolate cremoso e irresistível.
- Pudim de coco usando Maizena e leite condensado: Essa é uma receita para os fãs de coco. Você só precisa substituir uma das latas de leite por leite de coco e adicionar 1 xícara (chá) de coco ralado à mistura do liquidificador. Você vai ter um pudim de coco saboroso e refrescante.
- Pudim de queijo usando Maizena e leite condensado: Essa é uma receita para os apreciadores de queijo. Você só precisa adicionar 200 g de queijo minas frescal ou ricota à mistura do liquidificador e seguir o mesmo modo de preparo do pudim anterior. Você vai ter um pudim de queijo suave e delicioso.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um incrível pudim usando Maizena e leite condensado, uma receita fácil, rápida e econômica que vai impressionar você. Você também conheceu a origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre o tema e mais três receitas com a palavra chave do tema. Espero que você tenha gostado e que experimente fazer em casa. Se você gostou deste artigo, por favor deixe um comentário com sua opinião sincera e suas sugestões. Obrigado pela leitura e até a próxima!