- 6 bananas verdes de qualquer variedade
- 1 xícara de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
O modo de preparo é o seguinte:
- Lave bem as bananas verdes e corte as pontas, sem descascar.
- Coloque as bananas em uma panela de pressão e cubra com água. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela e retire as bananas com cuidado. Descasque-as ainda quentes e coloque-as em um recipiente.
- Amasse as bananas com um garfo ou um espremedor, até formar um purê. Se preferir, você pode bater as bananas no liquidificador ou no processador, para ficar mais liso.
- Em uma panela, aqueça o leite e a manteiga, mexendo até derreter. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Junte o purê de banana verde e misture bem, até ficar homogêneo e cremoso. Se necessário, ajuste o sal e a pimenta.
- Sirva o purê de banana verde quente ou morno, como acompanhamento para o seu prato preferido.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir sobre o purê de banana verde são:
- Posso usar qualquer tipo de banana verde? Sim, você pode usar qualquer variedade de banana verde, desde que esteja bem verde e firme. A diferença é que algumas bananas têm um sabor mais doce e outras mais ácido, mas isso não interfere no resultado final do purê.
- Posso usar leite vegetal no lugar do leite desnatado? Sim, você pode usar leite vegetal de sua preferência, como leite de coco, leite de amêndoas, leite de aveia ou leite de soja. O leite vegetal vai dar um sabor diferente ao purê, mas também vai deixá-lo mais cremoso e nutritivo.
- Posso congelar o purê de banana verde? Sim, você pode congelar o purê de banana verde por até 3 meses, em um recipiente fechado e bem vedado. Para descongelar, basta levar ao micro-ondas ou ao fogo baixo, mexendo até aquecer. Se o purê ficar muito seco, você pode adicionar um pouco de leite ou de água para ajustar a consistência.
- Posso usar o purê de banana verde em outras receitas? Sim, você pode usar o purê de banana verde como base para outras receitas, como bolos, tortas, pães, panquecas, muffins, cookies e até mesmo brigadeiros. O purê de banana verde vai dar umidade, maciez e sabor às suas receitas, além de aumentar o valor nutricional.
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Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou do purê de banana verde, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra chave? Aqui estão mais três sugestões para você:
- Bolo de banana verde: esse bolo é fácil de fazer e fica muito fofinho e saboroso. Você só precisa de banana verde, ovos, óleo, açúcar, farinha de trigo, fermento e canela. Bata tudo no liquidificador, despeje em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Depois, é só polvilhar açúcar e canela por cima e se deliciar.
- Torta de frango com purê de banana verde: essa torta é uma ótima opção para o almoço ou o jantar, pois é completa e nutritiva. Você vai precisar de peito de frango cozido e desfiado, cebola, alho, tomate, milho, ervilha, azeitona, cheiro-verde, sal, pimenta, requeijão, purê de banana verde e queijo ralado. Refogue o frango com os temperos, misture o requeijão e reserve. Em um refratário, espalhe metade do purê de banana verde, cubra com o recheio de frango e finalize com o restante do purê. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Sirva quente ou morno, com uma salada verde.
- Brigadeiro de banana verde: esse brigadeiro é uma versão saudável e vegana do doce tradicional, que leva leite condensado, chocolate e manteiga. Você vai precisar de banana verde, cacau em pó, açúcar mascavo, óleo de coco e granulado. Bata a banana verde no liquidificador com um pouco de água, até formar uma pasta. Leve ao fogo com o cacau, o açúcar e o óleo de coco, mexendo até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e enrole em bolinhas. Passe no granulado e coloque em forminhas. Leve à geladeira por algumas horas e aproveite.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer o purê de banana verde, uma receita deliciosa, saudável e fácil de fazer, que pode ser usada como acompanhamento para diversos pratos. Você também descobriu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conheceu mais três receitas com a mesma palavra chave. Espero que você tenha gostado e que se inspire a experimentar o purê de banana verde e as outras receitas sugeridas. Se você gostou deste artigo, deixe um comentário com a sua opinião sincera e sugestões. Até a próxima!