Fazer purê de batata com alho é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de:
- 4 batatas médias
- 4 dentes de alho
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
O modo de preparo é o seguinte:
- Descasque e corte as batatas em pedaços iguais, e cozinhe em água fervente com sal, até que fiquem macias, mas não desmanchem.
- Escorra as batatas, e amasse com um garfo ou um espremedor, até formar um purê liso e homogêneo.
- Descasque e pique ou amasse os dentes de alho, e refogue em uma panela com uma colher de sopa de manteiga, em fogo baixo, até que fiquem dourados e perfumados, mas não queimados.
- Adicione o leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada, e misture bem, até formar um molho cremoso e encorpado.
- Junte o purê de batata, e a outra colher de sopa de manteiga, e mexa bem, até que tudo fique bem incorporado e aquecido.
- Retire do fogo, e sirva em seguida, com o acompanhamento de sua preferência.
Dúvidas comuns sobre o purê de batata com alho
Algumas das dúvidas mais frequentes sobre o purê de batata com alho são:
- Posso usar outros tipos de batata ou substituir por outro ingrediente? Sim, você pode usar o tipo de batata que mais gostar, ou substituir por outro ingrediente, como mandioca, abóbora, cenoura, etc. O importante é que o ingrediente esteja cozido e amassado, para que fique com a consistência de purê.
- Posso usar leite vegetal ou outro líquido no lugar do leite? Sim, você pode usar leite vegetal, como leite de soja, leite de amêndoas, leite de coco, etc., ou outro líquido, como caldo de legumes, caldo de carne, água, etc., no lugar do leite. O importante é que o líquido seja morno ou quente, para que não esfrie o purê.
- Posso usar alho em pó ou alho frito no lugar do alho fresco? Sim, você pode usar alho em pó ou alho frito no lugar do alho fresco, se preferir. O alho em pó ou alho frito podem ser adicionados diretamente ao purê de batata, sem precisar refogar. Porém, o sabor e o aroma podem ser diferentes do alho fresco, que é mais intenso e natural.
- Posso fazer o purê de batata com alho no micro-ondas ou no forno? Sim, você pode fazer o purê de batata com alho no micro-ondas ou no forno, se preferir. Para fazer no micro-ondas, você vai precisar de um recipiente próprio para micro-ondas, untado com manteiga. Você vai colocar as batatas cozidas e amassadas no recipiente, e cobrir com o molho de alho, leite e temperos. Depois, você vai levar ao micro-ondas em potência alta, por cerca de 5 minutos, ou até que o purê esteja quente e cremoso. Para fazer no forno, você vai precisar de uma forma refratária, untada com manteiga. Você vai colocar as batatas cozidas e amassadas na forma, e cobrir com o molho de alho, leite e temperos. Depois, você vai levar ao forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 15 minutos, ou até que o purê esteja gratinado e dourado.
Veja também: https://milgrauapps.com/pao-com-granulado-de-tapioca/
Veja também: https://momentodasreceitas.com/rolo-de-carne-com-batatas/
Outras três receitas com a palavra-chave purê de batata com alho
Se você gostou da receita de purê de batata com alho, que tal experimentar outras três receitas com a mesma palavra-chave? Confira a seguir:
- Purê de batata com alho e queijo: para fazer essa receita, você vai precisar de queijo muçarela ralado, creme de leite, batata, alho, leite, manteiga e temperos. Você vai fazer o purê de batata com alho como na receita anterior, e depois misturar o queijo muçarela ralado e o creme de leite. Depois, você vai levar ao forno para gratinar, ou ao micro-ondas para derreter o queijo. Essa receita é uma delícia para os amantes de queijo.
- Purê de batata com alho e bacon: para fazer essa receita, você vai precisar de bacon em cubos, batata, alho, leite, manteiga e temperos. Você vai fritar o bacon em uma frigideira, até que fique crocante, e escorrer o excesso de gordura. Depois, você vai fazer o purê de batata com alho como na receita anterior, e salpicar o bacon frito por cima. Essa receita é uma tentação para os amantes de bacon.
- Purê de batata com alho e espinafre: para fazer essa receita, você vai precisar de espinafre picado, batata, alho, leite, manteiga e temperos. Você vai cozinhar o espinafre em uma panela com água e sal, até que fique macio, e escorrer bem. Depois, você vai fazer o purê de batata com alho como na receita anterior, e misturar o espinafre cozido. Essa receita é uma ótima opção para deixar o seu purê mais nutritivo.