Ingredientes
- 1 kg de batata
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1/4 de xícara de água
- Salsinha picada a gosto
- Queijo ralado a gosto
Modo de preparo
- Descasque e corte as batatas em pedaços. Cozinhe em uma panela com água e sal até ficarem macias. Escorra e amasse com um garfo ou um espremedor. Adicione o leite, a manteiga, o sal e a pimenta e misture bem. Reserve.
- Em outra panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo. Junte a carne moída e tempere com sal e pimenta. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até dourar. Adicione o extrato de tomate e a água e cozinhe por mais alguns minutos, até formar um molho. Desligue o fogo e salpique a salsinha.
- Em uma travessa, espalhe a carne moída com o molho. Por cima, cubra com o purê de batata. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até gratinar.
- Retire do forno e sirva em seguida ou guarde na geladeira.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas pessoas podem ter dúvidas sobre o purê de batata com carne, como por exemplo:
- Posso usar outro tipo de carne? Você pode usar o tipo de carne que preferir, como frango, porco, peixe ou até mesmo carne vegetal. O importante é que a carne esteja bem temperada e cozida antes de ir ao forno.
- Posso fazer o purê de batata com outro ingrediente? Você pode substituir a batata por outro ingrediente que também possa ser cozido e amassado, como mandioca, mandioquinha, abóbora ou couve-flor. Nesse caso, você pode ajustar a quantidade de leite e de manteiga de acordo com a consistência desejada.
- Posso congelar o purê de batata com carne? Você pode congelar o purê de batata com carne em porções individuais ou na travessa inteira, desde que esteja bem embalado e fechado. Para descongelar, você pode levar ao forno ou ao micro-ondas, até aquecer bem.
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Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou do purê de batata com carne, vai adorar essas outras receitas que também levam esses ingredientes. Confira:
- Escondidinho de carne: um prato típico da culinária nordestina, que é feito com uma camada de carne seca desfiada e refogada, coberta com uma camada de purê de mandioca e queijo coalho. Depois é só levar ao forno para gratinar e servir com arroz e salada.
- Torta de batata com carne: uma torta salgada que leva uma massa de batata ralada e temperada, recheada com carne moída e queijo. Depois de montar a torta em uma forma, é só levar ao forno até dourar e cortar em pedaços.
- Bolinho de batata com carne: um petisco delicioso que leva uma massa de batata cozida e amassada, recheada com carne moída e queijo. Depois de modelar os bolinhos, é só fritar em óleo quente e servir com molho de sua preferência.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu tudo sobre purê de batata com carne, uma receita simples e deliciosa para o dia a dia. Você viu como surgiu essa receita, como fazer esse prato em casa, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e quais são outras receitas com a mesma palavra-chave. Agora você pode impressionar sua família e seus amigos com esse prato incrível, que vai deixar todo mundo satisfeito. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha se inspirado a fazer o purê de batata com carne. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você achou. Obrigado pela sua atenção e até a próxima. 😊