Quibe de abóbora simples

Você está procurando uma receita vegetariana, saudável e saborosa? Então você precisa conhecer o quibe de abóbora simples, uma delícia que leva poucos ingredientes e é fácil de fazer. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer quibe de abóbora simples, que é feito com abóbora cozida e amassada, trigo para quibe, cebola, alho, hortelã e outros temperos. Além disso, vamos te contar um pouco da história desse prato, que tem origem no Oriente Médio, mas se adaptou ao paladar brasileiro. E para completar, vamos te dar duas sugestões de acompanhamentos que vão deixar o seu quibe ainda mais gostoso. Vamos lá?

O que é quibe de abóbora simples?

O quibe de abóbora simples é um prato que consiste em uma massa feita com abóbora cozida e amassada, trigo para quibe hidratado, cebola picada, alho amassado, hortelã picada, sal e pimenta-do-reino. A massa é modelada em forma de bolinhas ou losangos e assada no forno até ficar dourada e firme. O resultado é um quibe macio, úmido e aromático.

O quibe de abóbora simples é uma variação do quibe tradicional, que é feito com carne moída, trigo para quibe, cebola, hortelã e outros temperos. O quibe tradicional tem origem no Oriente Médio, onde é chamado de kibbeh ou kibbe. Ele pode ser frito, assado ou cozido em caldo ou molho. Ele é considerado um dos pratos mais populares da culinária árabe.

O quibe de abóbora simples é uma adaptação brasileira do quibe tradicional, que substitui a carne pela abóbora. Ele é uma opção vegetariana, saudável e econômica, que aproveita os benefícios da abóbora. A abóbora é um legume rico em fibras, vitaminas A, C e E, potássio, cálcio e ferro. Ela tem uma cor laranja e um sabor adocicado, que combina muito bem com o trigo para quibe e os temperos.

Como fazer quibe de abóbora simples?

Para fazer quibe de abóbora simples, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500 g de abóbora descascada e cortada em cubos
• 250 g de trigo para quibe
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/4 de xícara de hortelã picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para untar

O modo de preparo é o seguinte:

• Em uma panela com água fervente, cozinhe a abóbora até ficar macia. Escorra e amasse com um garfo ou um espremedor.
• Em uma tigela grande, coloque o trigo para quibe e cubra com água morna. Deixe hidratar por cerca de 20 minutos ou até ficar macio. Escorra bem e esprema com as mãos para retirar o excesso de água.
• Em uma tigela grande, misture a abóbora amassada, o trigo para quibe hidratado, a cebola picada, o alho amassado, a hortelã picada, o sal e a pimenta-do-reino. Amasse bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
• Unte uma assadeira com azeite e espalhe metade da massa sobre ela. Alise a superfície com as mãos ou com uma espátula.
• Se desejar, você pode rechear o seu quibe com queijo branco picado ou outro recheio de sua preferência.
• Cubra com a outra metade da massa e alise novamente.
• Com uma faca afiada ou um cortador de pizza, corte o quibe em pedaços quadrados ou losangos.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
• Retire do forno e sirva em seguida ou frio.

Qual é a história do quibe de abóbora simples?

A história do quibe de abóbora simples está relacionada à história do quibe tradicional, que tem origem no Oriente Médio. O quibe tradicional é feito com carne moída, trigo para quibe, cebola, hortelã e outros temperos. Ele é frito, assado ou cozido em caldo ou molho. Ele é chamado de kibbeh ou kibbe e é considerado um dos pratos mais populares da culinária árabe.

O quibe tradicional foi trazido para o Brasil pelos imigrantes árabes, que chegaram ao país no final do século XIX e início do século XX. Eles se estabeleceram principalmente nas regiões Sudeste e Sul, onde abriram restaurantes, padarias e lanchonetes que ofereciam os seus pratos típicos. O quibe tradicional se tornou um dos símbolos da culinária árabe-brasileira, sendo apreciado por pessoas de todas as origens e classes sociais.

O quibe de abóbora simples é uma adaptação brasileira do quibe tradicional, que substitui a carne pela abóbora. Ele é uma opção vegetariana, saudável e econômica, que aproveita os benefícios da abóbora. A abóbora é um legume originário da América, que foi introduzido na Europa pelos colonizadores espanhóis e portugueses. Ela se adaptou bem ao clima e ao solo brasileiros, sendo cultivada em todo o país.

O quibe de abóbora simples é uma receita que mostra a influência da culinária árabe na culinária brasileira, mas também a criatividade e a diversidade da culinária brasileira, que é capaz de reinventar os pratos tradicionais com os ingredientes locais.

Quais são os melhores acompanhamentos para o quibe de abóbora simples?

O quibe de abóbora simples é um prato que pode ser acompanhado por diversos tipos de guarnições, dependendo do seu gosto e da sua disponibilidade. Aqui vão duas sugestões de acompanhamentos que vão deixar o seu quibe ainda mais gostoso:

• Coalhada seca: A coalhada seca é uma opção cremosa e refrescante para acompanhar o quibe de abóbora simples. A coalhada seca é feita com leite fermentado, que é coado até ficar com uma consistência firme e espessa. Ela tem uma cor branca e um sabor levemente ácido. Ela traz um contraste de textura e sabor ao prato, além de fornecer cálcio e probióticos.
• Salada de tabule: A salada de tabule é uma opção leve e saudável para acompanhar o quibe de abóbora simples. A salada de tabule é feita com trigo para quibe hidratado, tomate picado, pepino picado, cebola picada, salsinha picada, hortelã picada, suco de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino. Ela tem uma cor verde e vermelha e uma textura crocante. Ela traz um sabor fresco e aromático ao prato, além de fornecer fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.

Conclusão

O quibe de abóbora simples é uma receita vegetariana, saudável e saborosa que leva poucos ingredientes e é fácil de fazer. Ele é feito com abóbora cozida e amassada, trigo para quibe hidratado, cebola picada, alho amassado, hortelã picada, sal e pimenta-do-reino. A massa é modelada em forma de bolinhas ou losangos e assada no forno até ficar dourada e firme.

O quibe de abóbora simples tem origem no Oriente Médio, mas se adaptou ao paladar brasileiro com a substituição da carne pela abóbora. Ele é uma opção vegetariana, saudável e econômica, que aproveita os benefícios da abóbora. Ele também é uma opção prática e versátil, que pode ser servida como aperitivo, lanche ou refeição.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer quibe de abóbora simples. Se você tiver alguma dúvida