- 1 pacote de massa de pastel (500 g)
- 300 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1/4 de xícara (chá) de azeitonas picadas
- 1/4 de xícara (chá) de molho de tomate
- 150 g de queijo mussarela ralado
- 1 gema para pincelar
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Junte a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até a carne ficar bem soltinha e dourada. Adicione o cheiro-verde, as azeitonas e o molho de tomate e misture bem. Reserve.
- Abra a massa de pastel sobre uma superfície enfarinhada e corte em retângulos de cerca de 15 x 10 cm. Coloque uma porção de recheio sobre cada retângulo e polvilhe um pouco de queijo mussarela. Enrole a massa, formando um rolinho, e aperte bem as pontas para fechar. Coloque os rolinhos em uma assadeira untada, deixando um espaço entre eles. Pincele a gema sobre os rolinhos e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.
- Retire do forno e sirva em seguida, acompanhado de salada verde ou do que você preferir.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir sobre o rocambole com massa de pastel são:
- Posso usar outro tipo de recheio? Sim, você pode usar o recheio que mais gostar, como frango desfiado, presunto e queijo, legumes, etc. Só tome cuidado para não colocar um recheio muito úmido, pois pode deixar a massa mole e quebradiça.
- Posso fazer o rocambole com massa de pastel na airfryer? Sim, você pode fazer o rocambole com massa de pastel na airfryer, seguindo o mesmo modo de preparo, mas ajustando o tempo e a temperatura de acordo com o seu aparelho. Geralmente, leva cerca de 15 minutos a 160°C, mas pode variar conforme o tamanho e a espessura dos rolinhos.
- Posso congelar o rocambole com massa de pastel? Sim, você pode congelar o rocambole com massa de pastel, antes ou depois de assar. Para congelar antes de assar, coloque os rolinhos em uma assadeira, sem encostar uns nos outros, e leve ao freezer até ficarem firmes. Depois, transfira para um saco plástico e feche bem. Para congelar depois de assar, espere os rolinhos esfriarem e coloque em um recipiente com tampa. Em ambos os casos, o rocambole com massa de pastel pode ser conservado no freezer por até 3 meses. Para descongelar, basta levar ao forno ou ao micro-ondas até aquecer bem.
Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou da receita de rocambole com massa de pastel, confira também estas outras receitas que levam a mesma palavra chave:
- Pastel de forno com recheio de palmito: uma opção vegetariana e saudável, que leva uma massa leve e um recheio cremoso de palmito, creme de leite e queijo. Perfeito para um lanche da tarde ou uma refeição leve.
- Pastel de carne seca com catupiry: uma combinação irresistível de carne seca desfiada e catupiry, envolvida por uma massa crocante e frita. Ideal para servir como petisco ou entrada em uma ocasião especial.
- Pastel de banana com doce de leite: uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que leva uma massa fina e crocante, recheada com banana e doce de leite. Uma explosão de sabor e textura que vai agradar a todos.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um rocambole com massa de pastel, uma receita simples, prática e deliciosa que vai surpreender a sua família e os seus convidados.
Você também viu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas comuns sobre o tema e mais 3 receitas com a palavra chave do tema.
Espero que você tenha gostado e que experimente fazer essa receita em casa. Se você gostou deste artigo, deixe um comentário com a sua opinião sincera e sugestões.
Obrigado pela leitura e até a próxima!