- 1 kg de carne moída
- 1 pacote de sopa de cebola
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200 g de queijo muçarela fatiado
- 200 g de presunto fatiado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de molho de tomate
- Salsinha picada a gosto
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela, misture a carne moída, a sopa de cebola, os ovos, a farinha de rosca, o sal e a pimenta-do-reino, até formar uma massa homogênea.
- Abra a massa sobre uma folha de papel-alumínio, formando um retângulo de cerca de 30 x 40 cm.
- Distribua o queijo e o presunto sobre a massa, deixando uma borda de 2 cm sem recheio.
- Enrole a massa com a ajuda do papel-alumínio, começando pela parte mais larga, e apertando bem as pontas para fechar o rocambole.
- Coloque o rocambole em uma assadeira untada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Enquanto isso, em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho, até ficarem macios.
- Adicione o molho de tomate, e deixe ferver por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
- Retire o rocambole do forno, e transfira para uma travessa.
- Cubra com o molho, e salpique a salsinha por cima.
- Sirva em seguida, ou se preferir, leve ao forno novamente por mais 10 minutos, para gratinar.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir sobre o rocambole de carne moída são:
- Posso usar outro tipo de carne moída? Sim, você pode usar carne bovina, suína, de frango, ou até mesmo misturar diferentes tipos de carne, de acordo com o seu gosto e o que tiver disponível.
- Posso usar outro tipo de sopa de cebola? Sim, você pode usar outro sabor de sopa de cebola, ou até mesmo substituir por temperos de sua preferência, como alho, cebola, salsa, orégano, etc. A sopa de cebola serve para dar sabor e consistência à massa de carne moída.
- Posso usar outro tipo de recheio? Sim, você pode usar o recheio que quiser, como bacon, calabresa, linguiça, cenoura, milho, ervilha, azeitona, etc. Use a sua criatividade e o que tiver na geladeira.
- Posso usar outro tipo de molho? Sim, você pode usar o molho que mais gostar, como o de queijo, o de cogumelos, o branco, o de mostarda, o barbecue, etc. O molho vai dar um toque especial ao seu rocambole de carne moída.
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Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou do rocambole de carne moída, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra-chave? Aqui estão algumas sugestões:
- Almôndegas de carne moída: Faça bolinhas com a carne moída temperada, e frite-as em óleo quente. Depois, coloque-as em uma panela com molho de tomate, e deixe cozinhar por alguns minutos. Sirva com arroz, macarrão, ou purê de batatas.
- Escondidinho de carne moída: Cozinhe e amasse algumas batatas, e tempere com sal, manteiga, e leite. Em uma panela, refogue a carne moída com cebola, alho, sal, pimenta, e cheiro-verde. Em um refratário, faça uma camada de carne moída, outra de queijo ralado, e outra de purê de batatas. Leve ao forno para gratinar, e sirva quente.
- Torta de carne moída: Em uma tigela, misture 3 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, sal e orégano a gosto. Em uma panela, refogue a carne moída com cebola, alho, sal, pimenta, e cheiro-verde. Em uma forma untada, despeje metade da massa, espalhe a carne moída, e cubra com o restante da massa. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Sirva quente ou fria.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um rocambole de carne moída, uma receita deliciosa, fácil de fazer, e que agrada a toda a família. Você também conheceu a origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre o tema, e mais três receitas com a mesma palavra-chave. Espero que você tenha gostado, e que se inspire para fazer essas receitas na sua casa. Se você gostou deste artigo, deixe um comentário com a sua opinião sincera e sugestões. Obrigado pela leitura, e até a próxima!