Pronto para colocar a mão na massa? Essa receita rende cerca de 20 rosquinhas e é tão fácil que você nem precisa ser um expert na cozinha para fazer.
**Ingredientes:**
– 1 lata de leite condensado (aproximadamente 395 g)
– 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina, caso prefira)
– 2 ovos – 1 colher de sopa de fermento em pó
– Cerca de 500 g de farinha de trigo (ou até dar o ponto da massa)
– Açúcar refinado e canela em pó para polvilhar (opcional)
**Modo de Preparo:**
1. **Preparando a massa:** Em uma tigela grande, misture o leite condensado, a manteiga e os ovos. Mexa bem até que os ingredientes estejam totalmente integrados
2. **Incorpore a farinha:** Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando e sovando até a massa ficar homogênea e não grudar mais nas mãos. É importante adicionar a farinha aos poucos para não deixar a massa dura demais.
3. **Adicione o fermento:** Depois de chegar ao ponto ideal da massa, acrescente o fermento e misture delicadamente. O fermento vai deixar as rosquinhas mais fofinhas.
4. **Forme as rosquinhas:** Pegue pequenas porções de massa e modele-as em forma de rosquinhas, ou seja, faça rolinhos e una as pontas.
5. **Pré-aqueça o forno:** Enquanto modela as rosquinhas, preaqueça o forno a 180°C.
6. **Asse as rosquinhas:** Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradinhas por cima.
7. **Finalize com açúcar e canela:** Se quiser um toque extra de doçura, polvilhe as rosquinhas ainda quentes com uma mistura de açúcar e canela.
Veja também: https://milgrauapps.com/bolo-de-arroz-cru-2/
Veja também: https://momentodasreceitas.com/como-fazer-leite-caramelado/
Dúvidas Comuns Sobre a Receita
**1. Posso substituir a manteiga por óleo?**
Sim, você pode substituir a manteiga por óleo, mas a textura final da rosquinha pode ficar um pouco diferente. A manteiga contribui para a maciez da massa, enquanto o óleo pode deixá-la um pouco mais crocante.
**2. É possível fazer essa rosquinha sem ovos?**
Sim, mas a textura será alterada. Para substituir os ovos, você pode tentar usar 1 colher de sopa de linhaça moída misturada com 3 colheres de sopa de água para cada ovo. Esse substituto vai dar uma liga à massa, mas não terá exatamente o mesmo sabor e textura.
**3. A rosquinha de moça fica melhor assada ou frita?**
A versão assada é mais tradicional e saudável, mas, se você quiser uma rosquinha mais crocante e com sabor intenso, pode optar por fritá-las em óleo quente. Basta modelá-las e fritar até dourar, depois escorrer em papel absorvente.
**4. Como conservar as rosquinhas de moça?**
As rosquinhas duram até cinco dias em um pote bem fechado, em temperatura ambiente. Se quiser guardar por mais tempo, pode congelar em um saco hermético. Na hora de consumir, basta aquecer levemente para ficarem como novas!
Outras Delícias com Leite Condensado
Para você que já ficou com água na boca, separamos mais três receitinhas usando o queridinho leite condensado como ingrediente principal:
**1. Brigadeiro de Colher** Esse é um clássico que dispensa apresentações! Basta misturar uma lata de leite condensado com uma colher de sopa de manteiga e 3 colheres de sopa de chocolate em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Sirva em copinhos ou coma direto da panela sem culpa!
**2. Pudim de Leite Condensado** Uma sobremesa de domingo que traz boas lembranças. No liquidificador, bata uma lata de leite condensado, a mesma medida de leite integral e três ovos. Despeje essa mistura em uma forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria por cerca de uma hora. Espere esfriar para desenformar e pronto!
**3. Torta de Limão com Leite Condensado** Simples, fresca e deliciosa! Para o recheio, misture uma lata de leite condensado com suco de dois limões. Despeje essa mistura sobre uma massa de biscoito triturado com manteiga, leve à geladeira por 2 horas e cubra com merengue (clara de ovo batida com açúcar). É irresistível!
Conclusão
E aí, gostou de aprender a fazer essa delícia que é a rosquinha de moça?
Além de ser uma receita simples, ela carrega o sabor nostálgico do leite condensado e é uma ótima pedida para o café da tarde.
Sem falar que é perfeita para aqueles momentos em que queremos um doce rápido e fácil, mas com aquele toque especial.
Espero que você tenha gostado das dicas e do passo a passo! Agora, me conta nos comentários: você já fez essa receita ou ficou com vontade de experimentar?
Deixe sua opinião sincera e aproveite para compartilhar sugestões de outras receitas que gostaria de ver por aqui. Bom apetite e até a próxima!